Лазање са шпагетама и тиквицама

Гласови: 3

Како направити - Лазање од шпагета са тиквицом и пилетином

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 9

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 362, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 5 Г., холестерол мг, натријум 608 мг, шећер Г.

Лазање се често сматра укусним и заситним јелом, али и прилично масним и калоричним. Овај рецепт лако оповргава други део ове заблуде. Лазање са поврћем и посном пилетином могу бити и здраве и укусне. Пошто не садрже традиционалну пасту, сигуран су избор за оне који се држе дијете без глутена. Штавише, лазање се добро замрзавају, а порције су довољне да нахране гомилу људи или да двоје људи не брину о вечери око недељу дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 средња шпагета тиква (око 1,8 кг)
1 кашика маслиновог уља
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
4 чена белог лука, згњечена
1 веза кеља, уклоњена стабљика и грубо исецкана на мале комадиће
2 шоље куване пилетине
425 г рикоте
1 јаје
2 кашике крупно рендане моцареле
2,5 кашике. маринара сос
Сецкани свежи босиљак, за посипање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тиква, лук, бели лук, кељ, пилетина, рикота сир, јаја, моцарела сир, маринара сос, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Пресеците бундеву на пола по дужини, уклањајући семе и сва видљива влакна. Положите половине пресеченом страном надоле на плех. Пеците док не омекшају (око 45 минута).
У међувремену, премажите посуду за печење димензија 33 x 23 цм спрејом за кување. Загрејте биљно уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и динстајте док не постане провидан, 5-7 минута. Додајте бели лук и кувајте док не замирише, 2 минута. Додајте кељ и пилетину. Кувајте око 5 минута. Зачините сољу и бибером и искључите ринглу.

У великој чинији помешајте рикоту са јајетом, 1,5 шољицама моцареле и припремљеном смесом од кеља. Мешајте док се добро не сједини, зачините сољу и бибером.
На дно припремљене посуде за печење премажите 1/2 шоље маринара соса, а затим преко распоредите половину куване шпагете бундеве. Прелијте са 1/2 смесе рикоте, па са 1 шољом маринара соса. Поновите овај поступак још једном, завршавајући слојем соса. Поспите врх са 1/2 шоље преостале моцареле.
Пеците док се јело не загреје, сир не отопи, не почне да се креће и благо порумени по ивицама (25-30 минута). Оставите да одстоји око 10 минута, затим, ако користите босиљак, поспите га одозго и послужите.

Аутор рецепта - Мин Квон је нутрициониста и блогер.

Категорије: