Бадемов хлеб (кет дијета)
Гласови: 99
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 240, укупне масти 22 Г., засићене масти 7 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 2 Г., холестерол 135 мг, натријум 200 мг, шећер 1 Г.
Калорије 240, укупне масти 22 Г., засићене масти 7 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 2 Г., холестерол 135 мг, натријум 200 мг, шећер 1 Г.
Да бисте направили овај дијетални хлеб, биће вам потребно само пет лако доступних састојака: бадемово брашно, путер, јаја, прашак за пециво и прстохват крупне соли. Када месите тесто, одвојите јаја на жуманца и беланца, а умућена беланца умешајте одвојено да би хлеб био пахуљастији. Овај хлеб има веома мало угљених хидрата и идеалан је за кето дијету. Може се користити за тост, сендвиче или као замена за обичан хлеб – укратко, свуда где је потребан хлеб.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 г несланог путера, отопљеног, плус додатно за подмазивање плеха
- 1 и 3/4 шоље бланшираног бадемовог брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- 0,5 кашичице крупне соли
- 6 великих јаја, собне температуре, беланца одвојена од жуманаца
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бадемово брашно, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C и подмажите плех за хлеб димензија 22 x 12 цм. Обложите плех папиром за печење довољно дугачким да са обе стране има 5 цм простора (ово ће олакшати вађење хлеба из плеха).
- У великој посуди умутите бадемово брашно, прашак за пециво и со. Додајте жуманца и путер.
- У другој великој посуди, умутите беланца миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови. Умешајте око трећину умућених беланаца у смесу са бадемима. Затим нежно умешајте преостала беланца, пазећи да не премутите тесто (у реду је ако у тесту остане неколико трагова беланца).
- Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 25-30 минута. Оставите да се потпуно охлади у плеху на решетки. Извадите папир за печење из плеха. Исеците за сендвиче или тост, или уживајте са мало путера. Умотајте остатке и чувајте на собној температури до 5 дана.
Категорије:
Слични рецепти
