Пица грицкалице (кет дијета)

Гласови: 32

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 160, укупне масти 13 Г., засићене масти 4,5 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 70 мг, натријум 250 мг, шећер 1 Г.

Традиционална пица вероватно неће бити опција док сте на дијети, али овај рецепт ће се допасти љубитељима кето дијете, дијете са ниским садржајем угљених хидрата и исхране без глутена, па чак и љубитељима сира. Пица је невероватно сирастa и лепљива, и једнако је укусна као класична Маргарита. Кора је углавном направљена од сира! Рендана моцарела се помеша са павлаком, јајима и бадемовим или кокосовим брашном. Кора се пече одвојено, затим се прелива сосом и ренданим сиром, и пече други пут док се прелив не загреје. Ова пица са танком кором је одлична ужина за кућну забаву. Исеците је на троуглове и послужите - сви ће је волети!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сос

1/3 шоље конзервираног пасираног парадајза (без додатог шећера)
1 кашичица маслиновог уља
1 мали чешње белог лука, згњечен

Кето тесто

1,5 шоље рендане моцареле од пуномасног млека
2 кашике густе павлаке
2/3 шоље бадемовог или кокосовог брашна
2 велика јаја, лагано умућена
Маслиново уље за подмазивање

Преливи

1/3 шоље рендане моцареле од пуномасног млека
Пахуљице црвене паприке и сушени оригано, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: моцарела сир, пасирани парадајз, бадемово брашно, јаја, павлака, љуспице црвене паприке, оригано

Припрема јела према рецепту:

Сос:
У малој посуди помешајте парадајз, маслиново уље, бели лук и прстохват соли. Оставите да одстоји на собној температури најмање 30 минута.Сос се може припремити претходне вечери и оставити у фрижидеру.).
Ставите решетку рерне на најнижу полицу заједно са каменом за пицу или обрнутим плехом за печење и загрејте рерну на 230°C.

Кето тесто:
У великој посуди погодној за микроталасну пећницу помешајте моцарелу и павлаку. Загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 1 минута, мешајући, док се сир не отопи; оставите да се мало охлади. Додајте бадемово брашно, јаја и 1/4 кашичице соли и умесите тесто рукама (биће мало влажно и еластично).
Подмажите комад папира за печење маслиновим уљем. Намазаним прстима развуците тесто на папир за печење у правоугаоник дебљине 0,5 цм, мало задебљавајући ивице како бисте направили обруб са свих страна. Ставите тесто на загрејани плех или камен за пицу и пеците док не порумени, око 15 минута. Тесто се може испећи претходне вечери, охладити и умотати.
Преливи:
Извадите тесто из рерне, прелијте сосом и моцарелом и пеците док се не загреје и сир не отопи, још око 5 минута. Поспите љутом паприком, ориганом и сољу. Исеците на троуглове.