Здрав чизкејк од путера од кикирикија без печења

Гласови: 1

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 плочица

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 340, укупне масти 19 Г., засићене масти 9 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 1 Г., холестерол 30 мг, натријум 400 мг, шећер 20 Г.

Најукуснији део овог нежног, слатко-сланог десерта је вероватно кора од крекера са грејамом: отопљена чоколада и мало путера чине је хрскавом без печења. А фил се прави без додавања густе павлаке, замењен је киселим млеком, које такође додаје жељену киселост.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

110 г полуслатке чоколаде, крупно исецкане
3 кашике несланог путера
9 чоколадних грахам крекера

Чизкејк

7 г желатина
2 паковања крем сира са ниским садржајем масти од 220 г
1 шоља јогурта или кефира са ниским садржајем масти
1/3 шоље природног кремастог путера од кикирикија
1/3 шоље чврсто упакованог светло смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
Прстохват крупне соли
2 кашике ситно сецканих кикирикија глазираних медом
Специјална опрема: шпатула за пециво

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, полуслатка чоколада, крем сир, кисело млеко, кефир, желатин, Путер од кикирикија

Припрема јела према рецепту:

ТортаОбложите квадратну посуду за печење пречника 20 цм фолијом, тако да ивице висе преко обе стране, и лагано попрскајте фолију спрејом за кување.

Ставите чоколаду и путер у средње велику посуду погодну за микроталасну и загревајте, мешајући сваких 30 секунди, док се чоколада не отопи и не постане глатка, око 1 минут.
Ставите крекере од грахама у процесор хране и блендирајте док се фино не самељу. Додајте отопљену смесу са чоколадом и блендирајте док смеса не достигне конзистенцију веома влажног песка. Притисните смесу на дно припремљене посуде, равномерно притисните, покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.

ЧизкејкОбришите посуду процесора хране.

У малој посуди погодној за микроталасну пећницу, помешајте желатин са 2 кашике воде и оставите са стране да омекша, око 5 минута. Загревајте желатин у микроталасној пећници, мешајући сваких 10 секунди, док се не отопи.
У процесору за храну помешајте крем сир, млаћеницу, путер од кикирикија, смеђи шећер, ванилу, со и желатин и пулсирајте док не постане глатко и док се шећер потпуно не раствори. Протрљајте малу количину смесе између прстију; ако је и даље зрнаста, наставите са пулсирањем.
Кашиком распоредите фил од крем сира на кору и равномерно га распоредите шпатулом. Поспите кикирикијем. Лабаво покријте калуп пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се чизкејк не стегне, око 2 сата или преко ноћи. Исеците на 12 квадрата и послужите.