Епски чизкејк од слаткиша са путером од кикирикија

Гласови: 1

Како направити - Епски чизкејк од слаткиша и путера од кикирикија

Време: 12 сати.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Сваки залогај овог епског чизкејка је пуњен путером од кикирикија и чоколадом. Направљен је од Рисисових чоколадних бомбона пуњених кикирикијем, које су смештене унутар и на врху чизкејка. Сам чизкејк је такође направљен од глазуре од крем сира, помешаног са путером од кикирикија и чоколадом, слојевитог на кори од чоколадних колачића и преливеног желе бомбонама од путера од кикирикија. Максималан контраст укуса и текстуре чини овај чизкејк незаборавном посластицом за вашу посебну прилику.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

270 г чоколадних вафл колачића
1/4 шоље шећера
110 г путера, отопљеног
14 Рисисових чоколадних бомбона пуњених путером од кикирикија

Пуњење

4 паковања крем сира од 240 г на собној температури
1 шоља шећера
1 шоља павлаке
4 велика јаја на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле
120 гр. гранула црне чоколаде
0,5 шоље кремастог путера од кикирикија
1 шоља врућег чоколадног соса, плус додатно за сервирање
15 Рисисових чоколадних бомбона пуњених путером од кикирикија
1 шоља Reese's Pieces бомбона од путера од кикирикија
Шлаг за сервирање
Специјална опремакалуп са одвојивим дном пречника 22 цм и дрвени ражњић

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, чоколаде, крем сир, јаја, павлака, црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), Путер од кикирикија, драже

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 160°C.
ТортаУ процесору за храну, самељите колачиће са шећером. Додајте путер и миксујте док смеса не формира грудвице када се стисне у руци. Ставите у плех и чврсто притисните на дно и до 2,5 цм од ивица. Пеците док не постану хрскави, 10-12 минута. Оставите да се потпуно охладе, око 30 минута. Прекријте кором. велики бомбони пуњени кикирикијемУмотајте спољну страну тепсије у фолију и ставите је у велику тепсију за печење.

ПуњењеУ великој посуди умутите крем сир и шећер миксером на средњој брзини 1 минут. Додајте павлаку и промешајте. Умутите јаја једно по једно, мешајући ручно. Затим ручно умешајте екстракт ваниле (пазите да не премутите, јер ће се чизкејк подићи и пући током печења).
Ставите чоколадне мрвице и путер од кикирикија у две одвојене велике посуде погодне за микроталасну. Загревајте у микроталасној у интервалима од 30 секунди, повремено мешајући, док чоколада и путер од кикирикија не постану глатки и течни, око 2 минута.
Сипајте 2 шоље смесе од киселог млека у посуду са чоколадом и промешајте. Преосталу смесу од киселог млека пребаците у посуду са путером од кикирикија и промешајте.
Користећи кашику за сладолед, наизменично стављајте две врсте чизкејка на кору. Убодите дрвени ражњић у смесу од киселог млека, досежући до коре, и пређите њиме преко целог чизкејка да бисте направили мермерни узорак. Сипајте врућу воду у калуп док не досегне до пола ивица калупа за чизкејк.
Пеците док се чизкејк не стегне споља, али да и даље буде мало течан у средини, око 1 сат и 20 минута. Искључите рерну и оставите чизкејк у рерни још сат времена. Извадите чизкејк из рерне и пребаците га на решетку да се охлади. Ножем засеците ивицу чизкејка и оставите да се охлади на собној температури. Покријте и ставите у фрижидер најмање 8 сати.
Поново прођите ножем око чизкејка, отворите калуп и пребаците га на послужавник или сталак за торте. Загладите ивице ножем. Прелијте чоколадним сосом ивицу торте, омогућавајући му да се циjedi низ странице. Украсите ивице чизкејка тако што ћете у круг поређати мале, благо преклапајуће чоколадне бомбоне од кикирикија и путера од кикирикија. Унутра поређајте још један прстен бомбона од кикирикија и путера од кикирикија. Исеците чизкејк и послужите хладан са шлагом и чоколадним сосом.