Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Слатка палачинка „Холандска беба“ се прави у једном плеху, што је довољно за доручак целе породице. Пошто се тесто сипа у веома врућ плех, палачинка се надува у рерни, а затим се сруши, остављајући удубљење које се може напунити разним укусним посластицама, укључујући свеже бобице, сирупе и шлаг.

Састојци:

• 3 велика јаја
• 3/4 шоље млека
• 3/4 шоље премијум брашна
• 0,5 кашичице екстракта ваниле
• 1 кашика + 1/4 кашике јаворовог сирупа
• 6 кашика сланог путера
• 1 шоља мешаних свежих бобица
• 1/4 шоље сирупа од боровница
• Шлаг, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, млеко, врхунско брашно, јаворов сируп

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C. Ставите велики тигањ од ливеног гвожђа (30 цм) у рерну док се добро не загреје, око 15–20 минута.
Корак 2
• Помешајте јаја и млеко у блендеру и блендирајте док не постане глатко, око 30 секунди. Додајте брашно, ванилу и 1 кашику јаворовог сирупа. Блендирајте док не постане глатко, још око 30 секунди.
Корак 3
• Пажљиво извадите врућ тигањ из рерне и истопите 4 кашике путера у тигању. Брзо сипајте тесто и вратите тигањ у рерну. Пеците док палачинка не порумени и не надуве се, око 25 минута.
Корак 4
• Извадите из рерне и одмах исеците на кришке, јер ће палачинка почети да се лебди. Прелијте преостале 2 кашике путера, бобичастим воћем, сирупом од боровница и преосталом 1/4 шоље јаворовог сирупа. Украсите шлагом.

Гласови: 1