Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Сани Андерсон је направила ове ђаволски укусне палачинке са језивим сирупом од боровница за Ноћ вештица, али су савршене било када, посебно за недељни бранч. Све што вам је потребно да обичне палачинке учините посебним јесте да их поспите комадићима Сникерса током пржења. Домаћи сируп од боровница такође не захтева много времена. Брзо се прави, а палачинке чини још укуснијим.

Састојци:

Палачинка

• 1 шоља премијум брашна
• 1 кашика шећера
• 2 кашичице прашка за пециво
• Крупна со
• 2/3 шоље млека
• 2 кашике биљног уља
• 1 јаје, умућено
• 4 кашике путера, подељене на 4 једнака дела
• 1 чоколадна плочица, као што је Сникерс, исечена на комадиће

Језиви сируп од боровница

• 4 шоље боровница, сортираних
• 0,5 шоље шећера
• Кора 1 лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• 0,5 кашике јаворовог сирупа
• Крупна со

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, јаја, млеко, боровница, сок од лимуна, јаворов сируп

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и прстохват соли. Мешајте док се равномерно не распореди. У мањој посуди помешајте млеко, путер и јаје. Направите удубљење у средини смесе брашна и сипајте течну смесу. Дрвеном кашиком нежно месите док тесто не постане глатко. Оставите тесто да одстоји 5-10 минута.
Корак 2
• Направите палачинке:
  
  Ставите 1 кашику путера у велики тигањ и оставите да се отопи на лаганој ватри. Затим појачајте ватру на средње јаку. Сипајте 1/4 шоље теста у тигањ. Оставите палачинку да се мало стегне на дну, па поспите комадићима чоколаде одозго. Када почну да се формирају мехурићи око ивица и средине, окрените палачинку и пеците док дно не порумени.
Корак 3
• Пржите палачинке у серијама, додајући још путера по потреби, док се тесто не потроши. Загрејте рерну на 40°C (104°F). Послужите са језивим сирупом од боровница.
Корак 4
• Језиви сируп од боровница:
  Принос: 1,5 шоље
  
  У шерпи помешајте боровнице, 1 шољу воде, шећер, кору лимуна и сок. Доведите до кључања на средњој ватри, стално мешајући, док се шећер не раствори. Смањите ватру и крчкајте док се течност не згусне у сируп, око 10 минута. Користите дрвену кашику или гњечилицу за кромпир да изгњечите боровнице док се кувају. Када се сок згусне, склоните са ватре и умешајте јаворов сируп. Пробајте и додајте прстохват соли. Послужите топло.

Гласови: 1