Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 палачинки

Кисело млеко даје овим палачинкама благо влажну текстуру и опор укус. Сода бикарбона осигурава да се равномерно испеку.

Састојци:

• 3 шоље брашна
• 1/3 шоље шећера
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1 кашичица соли
• 2 велика јаја
• 2,5 кашике. кисело млеко или кефир
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 110 г путера, отопљеног и охлађеног, плус додатно за подмазивање
• Путер и јаворов сируп за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно, шећер, јаја, кисело млеко, екстракт ваниле, путер, јаворов сируп

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У средњој посуди умутите јаја, млаћеницу, ванилу и отопљени путер. Додајте смесу од јаја у смесу од брашна и сједините.
Корак 2
• Загрејте плочу за печење или велики тигањ са непријањајућим дном на средње слабој ватри; лагано подмажите путером. Сипајте 1/4 шоље теста (за сваку палачинку) и пржите док не почне да се појављују мехурићи на врху и благо порумене на дну, око 3 минута. (Ако се палачинке не испеку, смањите ватру.) Окрените и наставите да пржите док не порумене са друге стране, још око 1 минут. Пребаците на тањир. Поновите са преосталим тестом, премажући тигањ са додатним путером ако је потребно. Послужите са путером и сирупом.

Гласови: 1