Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Танке и златне, ове палачинке Ина Гартен, са корицом поморанџе и мешавином од три бобице, више личе на холандске палачинке него на традиционална америчка пецива.

Састојци:

• по 1 шоља малине, боровнице и исечене јагоде
• 1 кашика кристалног шећера
• 1/2 шоље млека
• 1/2 шоље премијум пшеничног брашна
• 3 јаја, категорија ЦБ, на собној температури
• 2 кашике растопљеног несланог путера, плус 4 кашичице за сервирање
• 1 кашичица природног екстракта ваниле
• 1 кашичица рендане коре поморанџе
• 3/4 кашичице крупне соли
• Јаворов сируп и шећер у праху за декорацију

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млеко, јаја, врхунско брашно, јагода, малина, боровница, екстракт ваниле, Кора поморанџе, јаворов сируп, шећер у праху

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220 степени.
  
  У малој посуди лагано промешајте бобице са шећером и оставите да одстоји док припремате палачинке. Обложите два плеха за печење са четири плеха дужине (15-18 цм). У сваки плех премажите по 1 кашичицу путера и оставите са стране.
  
  Ставите јаја у посуду електричног миксера са наставком за мућење и мутите средњом брзином. Додајте млеко и промешајте. Полако додајте брашно, екстракт ваниле, кору поморанџе, 2 кашике омекшалог путера и со и мешајте док не постане глатко. Ако је смеса грудваста, умутите ручно.
Корак 2
• Ставите плехове у рерну на 3 минута, док се путер не загреје и не почне да кључа. Уверите се да путер потпуно прекрије дно сваког плеха. Брзо и равномерно распоредите тесто у плехове и пеците 12-14 минута, док палачинке не надују и благо порумене. Поређајте бобице у плехове, прелијте јаворовим сирупом, поспите шећером у праху и послужите вруће.

Гласови: 1