Чили Блади Мери

Гласови: 3

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Чили "Крвава Мери" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 кг млевеног говеђег меса
500 г црвеног пасуља
500 г пинто пасуља
2 стабљике целера, ситно исецкане
1 црни лук, ситно исецкан
2 чена сецканог белог лука
1 кашика зачињена бибером чили прах
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица млевеног оригана
1/4 шоље вотке, опционо
500 г Табаско Блади Мери соса (оригинални сос од парадајза), повећати количину по потреби
1 кашика зачина за бифтек из Монтреала
Љути Табаско по укусу
Ворчестер сос по укусу
За сервирање: штапићи целера, штапићи шаргарепе, ранч дресинг и тортиља чипс

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, пинто пасуљ, Пасуљ, Ворчестер сос, Табаско сос, зачин за чили, ким, оригано, водка

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи са дебелим дном додајте мало маслиновог уља и пропржите целер и лук на средњој ватри док не омекшају. Додајте бели лук и промешајте, затим додајте говедину. Кувајте док не порумени, 5 до 10 минута. Оцедите вишак масноће. Умешајте чили у праху, ким и оригано.
У чинији помешајте Блади Мери, вотку, зачин за Монтреал, Табаско и Вустершир сос и сипајте у шерпу. Додајте бели и пинто пасуљ, добро промешајте, покријте, а затим смањите ватру на ниску. Крчкајте сат времена, повремено мешајући. Додајте још Блади Мери или воде ако је чили превише густ.

Послужите чили са штапићима целера и шаргарепе, ранч сос и тортиља чипс.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Мексичка кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти