Пржене тортиље са чоколадним сосом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 79, укупне масти 5 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 4 мг, натријум 62 мг, шећер 5 Г.

Овај рецепт је поједностављена верзија мексичких сопапиља: уместо теста, пржимо комаде пшеничних тортиља на уљу. Поспите их шећером, прелијте брзим домаћим чоколадним сосом и уживајте! Одлична идеја за свакодневни десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чоколадни сос

0,5 шоље смеђег шећера
Прстохват крупне соли
0,5 шоље какао праха
3 кашике несланог путера
0,5 кашичице екстракта ваниле

Сопапиљас

Биљно уље за пржење
4 пшеничне тортиље, пречника 20–25 цм, исечене на кришке или траке
Кристални шећер за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, смеђи шећер, какао

Припрема јела према рецепту:

Припремите сос:

У малој шерпи помешајте 1/4 шоље воде, смеђи шећер и со. Доведите до кључања, мешајући док се шећер не раствори. Умешајте какао прах док не постане глатко. Склоните са ватре и умешајте путер и ванилу. Сос се може чувати у фрижидеру у затвореној посуди до 3 дана. Поново загрејте пре сервирања..
У великом, дубоком тигању загрејте 1 цм биљног уља на 175°C на термометру за пржење.

Припремите сопапиље:

Пржите тортиље у серијама, окрећући их једном, док не порумене са обе стране, 1-2 минута по серији. Загрејте уље на 175°C између серија.
Пребаците на тањир обложен папирним убрусом и обилно поспите шећером са обе стране. Прелијте чоколадним сосом.