Пржени патлиџан у презлама
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Уваљајте кришке патлиџана у презле и пржите на уљу док не постану хрскави и златно-смеђи. Послужите као предјело са сосом за умакање или као прилог. За хрскавији резултат, користите јапанске панко презле. Оне су веће и пахуљастије од обичних презли, што резултира веома укусном корицом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 патлиџана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: патлиџани
Припрема јела према рецепту:
- Ољуштите 2 мала патлиџана и исеците их на кришке дебљине 0,5 цм. Ставите 1 шољу брашна у плитку посуду, умутите 4 јаја у другој посуди и додајте 1 шољу брашна. мрвице хлеба У трећој посуди уваљајте патлиџане у брашно, затим их умочите у јаје (пустите да се вишак оцеди), па их уваљајте у презле.
- Загрејте 0,5 цм биљног уља у великом тигању на средњој ватри. Пржите патлиџане, по неколико одједном, док не порумене, 2-3 минута са сваке стране (додајте још уља ако је потребно). Пребаците пржене патлиџане на решетку и поспите сољу.
Категорије:
Колекције рецепата
Слични рецепти
