Гриловани патлиџан са хојсин глазуром

Гласови: 1

Како се прави - Гриловани патлиџан са хоисин глазуром

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Понекад желите да промените своја уобичајена јела од меса и испробате нешто ново, а ови гриловани глазирани патлиџани су одлична алтернатива. Ово поврће, захваљујући свом нутритивном саставу, нуди бројна корисна својства, као што су нормализација равнотеже воде и соли и побољшање рада срца. И веома је нискокалорично - само 24 калорије на 100 грама. А захваљујући сосу и зачинима, ови кришке патлиџана припремљене по овом рецепту су невероватно укусне. Шта не волети код савршеног прилога?

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 просек патлиџан, одсеците крајеве и исеците по дужини на кришке од 1,2 цм.
1 кашика уља од каноле
2,5 цм свежег корена ђумбира, ситно исецканог
2 чена белог лука, ситно исецкана
1 кашичица црвених љутих папричица
1 кашика пиринчаног винског сирћета
1 кашика соја соса са ниским садржајем соли
6 кашика маслиновог уља за патлиџан
2 кашике сецканих листова цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, корен ђумбира, сос од хоисина, винско сирће, соја сос, љуспице црвене паприке, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи загрејте уље од каноле на средњој ватри. Додајте ђумбир, бели лук и љуту папричицу и кувајте 3-4 минута док не омекшају. Склоните са ватре и умутите хоисин, пиринчано сирће и соја сос док се потпуно не сједине. Затим процедите, сачувајући сос.
Загрејте роштиљ јако.

Премажите кришке патлиџана са обе стране маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Ставите патлиџан на роштиљ и пеците 4-5 минута, док не порумене и благо се не загоре.

Премажите глазуром, окрените и наставите да печете на роштиљу док се не скува, премазујући још глазуре, још 3-4 минута. Скините са роштиља и премажите преосталом глазуром. Пребаците на тањир за сервирање и украсите цилантром.

Рецепт гриловани патлиџан у хојсин глазури.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Азијска кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти