Италијанска кесадиља са говедином и сиром

Гласови: 1

Како се прави - Кесадиља са италијанским говедином и сиром

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Традиционална мексичка кесадиља брзо је попримила италијански укус, захваљујући додавању неколико медитеранских састојака. Али остаје подједнако заситне и невероватно укусне. Пшеничне тортиље су пуњене танким кришкама италијанског проволоне сира, куваном печеном говедином и печеним паприкама (користе се конзервиране). Тортиље се затим преклапају на пола и прже у тигању са обе стране док не постану хрскаве, а фил је умочен у отопљени сир. Послужите кесадиљу са ђардињера релишем - италијанским киселим поврћем - и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г печене говедине, веома танко исечене
4 велике пшеничне тортиље
220 г проволоне сира, танко исеченог
1 шоља конзервираних печених паприка, оцеђених и танко исечених
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Бели лук со
Ђардињера релиш, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, тортиља, слатка паприка, проволоне сир, со од белог лука, жардињера

Припрема јела према рецепту:

Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри. Намажите мало проволоне сира на једну половину тортиље, затим додајте слој говедине, па мало печених паприка. Пресавијте тортиљу на пола да бисте затворили фил. Поновите поступак да бисте направили још 3 кесадиље.
Загрејте 1 кашику маслиновог уља у тигању. Додајте 2 кесадиље и пржите док не порумене споља и док фил не постане жвакав, 4-6 минута са сваке стране. Извадите из тигања и лагано поспите сољу са белим луком.