Такоси са ћуфтетима од пилетине и чипотлеом
Гласови: 2
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 306, укупне масти 17 Г., засићене масти Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 306, укупне масти 17 Г., засићене масти Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Такоси са ћуфтетима од пилетине и чипотлеом - рецепт корак по корак.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 дебеле кришке белог хлеба, исечене на мале комадиће
- 1 велико јаје
- 1 црни лук, ситно исецкан
- 2 чена белог лука, млевена
- 1/4 шоље сецканог цилантра
- 350 г млевеног пилећег меса
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 халапењо паприка, очишћена од семенки и исецкана
- 1 димљена љута папричица (чипотле) у адобо сосу, очишћена од семенки и исецкана
- 1 конзерва сецканог парадајза у сопственом соку
- 1/4 кашичице сушеног тимијана
- 1/4 кашичице млевеног цимета
- 2 ловорова листа
- Тврде љуске за такосе и разни додаци (сир, млади лук, чипс, салса) за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, јаја, лук, бели лук, цилантро, млевено пилеће месо, халапењо паприка, чипотле папричице у адобо сосу, парадајз пулпа, тимијан, цимет, ловоров лист, такоси
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте хлеб и јаје у великој посуди; додајте 1 кашику воде и изгњечите тучком или виљушком да бисте добили пасту. Додајте половину црног и белог лука, затим додајте цилантро, млевено пилеће месо, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице бибера; мешајте рукама док не постане глатко. Премажите велики плех за печење 1 кашиком маслиновог уља. Уваљајте смесу меса у 12 ћуфти и поставите их на припремљени плех за печење на размаку од 5 цм. Хладите 15 минута.
- Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 220°C (425°F). У блендеру помешајте преостали лук и бели лук, халапењо, чипотле, парадајз, тимијан и цимет док не постану глатки. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у холандском лонцу на средње јакој ватри. Сипајте парадајз пире, затим додајте ловоров лист и кувајте док се сос не згусне, око 6 минута. Умешајте 1 1/2 шоље воде, састружући све поруменеле комадиће са дна холандског лонца. Смањите ватру на ниску температуру и крчкајте, повремено мешајући, још 10 минута; зачините сољу. Пеците ћуфте у рерни док не порумене, око 8 минута. Пребаците их у сос и крчкајте, лагано преливајући, док се не скувају, око 7 минута. Додајте неколико кашика воде ако сос постане превише густ. Извадите ловоров лист. Пресеците ћуфте на пола и послужите у шкољкама за такосе са разним преливима.
Категорије:
Слични рецепти
