Пире кромпир са белим луком и зеленим луком

Гласови: 1

Како направити - пире кромпир са белим луком и младим луком

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Бели лук је један од најпопуларнијих и најукуснијих зачина за пире кромпир. Али да бисте избегли да вас надјача његов јак укус и арома, најбоље га је додати кромпиру као кремасти напитак, а не свежег. Загрејте павлаку и путер, додајући згњечене ченове белог лука и тимијан за занимљивију зачињену арому. Што дуже павлака одстоји у белом луку, укус је интензивнији. Прелијте ароматизовану павлаку преко пире кромпира, поспите свежим влашцем и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2-3 кг ољуштеног кромпира
1 шоља густе павлаке
55 г путера
4 чена белог лука, благо згњечена
3 гранчице свежег тимијана
2 кашике сецканог влашца

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, влашац, крема, тимијан, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите исечен кромпир у велику шерпу, прелијте хладном водом и додајте прстохват соли. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри док кромпир не омекша, око 20-30 минута. Добро оцедите.
У међувремену, загрејте крему, путер, бели лук и тимијан у малој шерпи. Док је кромпир још топао, изгњечите га кроз гњечицу за кромпир или процедите кроз цедиљку у чинију. Постепено додајте топлу крему, процеђујући је кроз цедиљку док кромпир не постане пахуљаст. Зачините сољу и бибером и лагано умешајте црни лук. Послужите са љута пилећа батака.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Пире кромпир / Америчка кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти