Фритата са рикотом и салатом од парадајза
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 381, укупне масти 28 Г., засићене масти Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 381, укупне масти 28 Г., засићене масти Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Фритата са рикотом и салатом од парадајза - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 великих јаја
- 1/4 шоље млека
- 1/3 кашике ренданог пармезана
- 2 средња парадајза, исечена на коцкице
- 3 кашике сецканог свежег босиљка
- 3 кашике маслиновог уља
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 1 веза зеленог лука, исеченог на колутове
- 1/2 мале главе радича, крупно исецкане (око 4 шоље)
- Прстохват шећера
- 1/2 шоље свежег рикота
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, Пармезан сир, парадајз, босиљак, млади лук, радич, рикота сир
Припрема јела према рецепту:
- Ставите плех у средину рерне за тостирање, 10-15 цм од грејних елемената и загрејте је. Умутите јаја, млеко и сир у великој посуди. У другој посуди помешајте парадајз, босиљак, 1 кашику маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу.
- Загрејте тигањ отпоран на нелепљиво пећницу са 1 кашиком маслиновог уља на средње јакој ватри.
Додајте млади лук, радич, шећер, со и бибер по укусу. Кувајте, мешајући, док радич не омекша, око 3 минута, затим пребаците у посуду са смесом од јаја и промешајте. Обришите тигањ. - Додајте 1 кашику маслиновог уља у тигањ и загрејте на средње јакој ватри, распоређујући уље по дну тигања. Сипајте смесу са јајима у тигањ и кувајте, без мешања, док дно не почне да се стеже, око 30 секунди.
Поспите рикотом; ставите фритату у рерну и пеците док се средина не стегне, а површина не порумени, 3 до 5 минута. Олабавите ивице гуменом лопатицом; пребаците фритату на тањир и исеците на комаде. Послужите са салатом од парадајза.
Категорије:
Слични рецепти
