Рецепти са ћуретином

Утрљајте ћурку јединственом мешавином суве сенфа, сушене коре поморанџе, смеђег шећера, зачина за питу од бундеве и других ароматичних зачина и пеците на роштиљу преко дрвне сечке како бисте птици дали укусан димљени укус. прочитај више

• Турска
• BBQ сос од брусница

Ослободите рерну за прилоге и десерте и испеците своју празничну ћурку! Индиректна топлота роштиља ће је испећи као у рерни, осигуравајући равномерно печење и укусно хрскаву корицу. Врхунац овог рецепта је његов домаћи укус. прочитај више

Упалите роштиљ (или узмите тигањ за роштиљ) да бисте направили ове сочне сендвиче са ћуретином, печеним патлиџаном и хумусом у пити инспирисаној Блиским истоком. Ћуретина се кува у пљескавицама, тако да ћете, уз ајсберг салату и поврће, имати... прочитај више

Овај слатки и зачињени индијски чатни додаје укус сваком јелу од меса. Крчкајте шљиве са семеном сенфа, тимијаном, пиментом и љутиком да бисте добили укусан сос који се слаже са сочном, хрскавом грилованом ћуретином. прочитај више

Печење у облику лептира је паметан начин да се велика птица добро скува: брже и равномерније се кува и пече. А ако је стављате на роштиљ, ослобађате простор у рерни за прилоге. Замолите месара да уклони... прочитај више

Ово брзо и укусно јело је спремно за неколико минута и савршено је како за посебне прилике, тако и за брзу вечеру средином недеље. Ћурећа прса се исеку на танке пљескавице, зачине каријем, пропрже у тигању и сервирају са... прочитај више

Ове нискокалоричне сарме се праве од нежне ћуретине и карфиола уместо пиринча, али су једнако укусне као и класичне сарме. Пеците их у парадајз сосу у рерни и послужите украшене свежим зачинским биљем. Ако не можете да пронађете пиринач, прочитај више

Ћуретина пржена у дубоком уљу је сочнија од ћуретине печене у рерни, и ако имате велику фритезу, обавезно би требало да испробате овај рецепт. Готова птица се три пута премаже глазуром од јаворовог сирупа како би се продубио укус. прочитај више

Ако сте навикли да обилно намажете птицу путером пре печења, испробајте ову верзију са мајонезом. Мајонез служи двострукој сврси: додаје укус и арому ћуретини и помаже у стварању сочних груди, које често испадну... прочитај више

• Котлети
• Динстани црвени купус

Природни ћурећи филети се пеку на роштиљу и служе са динстаним црвеним купусом и поморанџама печеним на путеру. Деликатан укус ћуретине, зачињен само сољу и црним бибером, савршен је контраст за киселкасти купус и слатко... прочитај више

Пре него што је кељ постао популаран, црначке америчке породице су често кувале јела на бази кеља. Да би кељ био нежан и укусан, важно је правилно припремити листове. Пре сечења, одсеците све дебеле жиле и стабљике – нешто... прочитај више

Уместо традиционалног филовања од млевене ћуретине у парадајз сосу за Слопи Џо бургер, пробајте чили из Синсинатија, који је пун егзотичнијих нота слатких зачина. Млевена ћуретина се пржи са зачинима за питу од јабука у чили сосу и... прочитај више

Ако први пут печете ћурку или још увек немате свој препознатљиви рецепт, користите овај основни рецепт као полазну тачку, који описује како припремити птицу, како правилно израчунати време печења и како одредити степен печења тако да ћурка - прочитај више

• Турска
• Сос

Пржите ћуреће батаке у дубоком уљу користећи исти метод као и пилеће батаке. Док су пилећи батаци савршено предјело за петак увече уз пиво, џиновски ћурећи батаци су права празнична посластица, достојна алтернатива. прочитај више

Печурке и немасна ћуретина чине овај класични месни гулаш нискокалоричним и лаганим. Уместо густог црвеног соса, јело садржи омекшале чери парадајзе, а уместо класичне тестенине, одлучите се за тестенину од целог зрна. Учиниће да ваш... прочитај више

Направите пржено јело са чилијем и кикирикијем како бисте претворили остатке печене ћуретине (или гриловане пилетине) у ново јело инспирисано америчким кинеским ресторанима. Богат, слатко-киселкаст сос ће истаћи укус ћуретине на потпуно нови начин. Послужите - прочитај више

„Можда делује чудно што јело симболизује идеализовану и комерцијализовану верзију Дана захвалности, али ови укуси - богатство дивљих птица, оштра слаткоћа брусница, сјај цветова бундеве и рустични киселкасти мирис кукуруза -“ прочитај више

• Турска
• Мешавина зачина

Пре печења на роштиљу, ћуретина се маринира преко ноћи у живописној мексичкој мешавини зачина од цитруса, пасте од анатоа, оригана, коријандера и других ароматичних биљака. Паста од анатоа се широко користи у мексичком региону. прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Путер са биљем за порчету

Сви укуси и ароме италијанске порчете (коморач, рузмарин, бели лук и поморанџа) користе се за ароматизацију ове ћурке. Птица се маринова у саламури од чаја, поморанџе и бурбона, затим се премазује зачињеним путером и... прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Путер од меда и сенфа

Медено-сенф је један од најпопуларнијих сосова за печену живину. Овај рецепт предлаже да га користите као зачин како бисте целој ћурки дали овај слани, слатко-окисли укус. За равномернији и бржи процес печења, прочитај више

Погледајте овај ћурећи расол, који је погодан за било коју методу кувања. Потребан је само један додатни корак, али ћуретина испада невероватно сочна и укусна. Овај расол је такође савршен за пилетину, свињетину, прочитај више

Ароматна мешавина северноафричких зачина, рас ел ханут, даје овим сочним пљескавицама од ћуретине и спанаћа зачињен, богат укус. Послужите са печеном зачињеном шаргарепом и цилантром, кришкама пита хлеба и обичним јогуртом и уживајте! прочитај више

Ако волите љута Бафало крилца као предјело, свидеће вам се и ове мини ћуфте, савршене као главно јело. Направљене од млевене ћуретине и сецканог поврћа, нежне су, сочне и... прочитај више

Ова златна ћурка, са хрскавом кожом и сочним месом, богатим нотама вина и мирисном аромом тимијана, постаће ваше препознатљиво празнично јело годинама које долазе. Њен вишеслојан укус не долази само од пенушавог вина и зачињеног путера којим је... прочитај више

• Турска
• Сос од жалфије

Печена цела ћурка свакако изгледа луксузно, али печење исечене на комаде изгледаће подједнако свечано, а кожа ће бити још хрскавија. Све се врти око маринаде од меда, која кожи даје... прочитај више

• Турска
• Сос

Утрљајте ћурку путером помешаним са сецканим свежим рузмарином и пеците док не порумени и не замирише. Кожица ће бити хрскава, а месо сочно, без потребе да премазујете птицу током печења. Истопљена маст... прочитај више

Свеж рузмарин, кључни састојак у овом рецепту, испуниће ваш дом дивном аромом и учиниће да ваша ћурка заблиста. Утрљајте целу птицу сецканим рузмарином и путером и ставите неколико гранчица у шупљину. Путер ће помоћи да се зачин запечати унутра. прочитај више

• Марокански ћурећи гулаш у спором шпорету
• Сос од тахинија и свежег биља
• Бурито

Пробајте овај сочни, зачињени марокански ћурећи гулаш са мирисним сосом од цилантра. Остатке употребите за прављење ових буритоса, тако што ћете малу порцију гулаша поделити између четири особе. Послужите га на тортиљама са куваним пиринчем или кускусом. прочитај више

Вермичели се лагано прже док не порумене, а затим кувају у богатом бујону зачињеном зачинима, чипотле папричицама и парадајзом. Ово је сопа сека (шпански за суву супу), једно од најпопуларнијих домаћих јела у Мексику. У овом рецепту, вермичели укључују... прочитај више

• Тако
• Опрема

Како можете да нахраните целу породицу укусним и заситним оброком када имате само две мале ћуреће кобасице при руци? Направите такосе! Топле кукурузне тортиље су пуњене месним филом, свежим поврћем и ренданим сиром. Ово ће волети и одрасли и деца. К - прочитај више

Да бисте осигурали хрскаву кожицу димљене ћуретине, лагано је премажите биљним уљем, али је немојте премазивати ничим другим током кувања, иначе ће постати жилава. Ћуретина се дими на отвореном роштиљу на индиректној ватри. На самом крају, лагано... прочитај више

Кувану пасту помешајте са димљеном ћуретином, љутим чедаром и тврдо куваним јајима у освежавајућем, кремастом дресингу од лимуна направљеном од павлаке и мајонеза. Ово је одличан начин да искористите остатке ћуретине од синоћне вечере, правећи... прочитај више

Остаци димљене ћуретине могу се користити за прављење обилне салате, комбинујући је са куваним црнооким пасуљем и свежим, сочним поврћем. Комбинација зачина игра кључну улогу у овој салати. Бели лук, тимијан, сенф, кајенски бибер и саламура од киселих краставаца... прочитај више

Минијатурне пуњене папричице су савршене за предјело упарено са сирћетом. Напуните их филом од природне кобасице, рикоте и пармезана са зачинским биљем, прелијте моцарелом и пеците док се сирни прелив укусно не отопи и... прочитај више

• Расол
• Сос за роштиљ
• Турска

Роштиљ је важан део културе Северне Каролине, са својим традицијама и обичајима. Овај рецепт предлаже кување димљене ћурке на роштиљу, на начин Северне Каролине. Пре димљења, птица се преко ноћи натопи у зачињеном саламури. прочитај више

Пастирска пита је савршена и за породичне прославе и за свакодневне оброке: заситна је, укусна, изгледа импресивно и комбинује месо и прилог од кромпира. Али овај рецепт чини да се пастирска пита издваја из масе! Густи фил је направљен од... прочитај више

Иако се ове ћуфте праве од немасне ћуретине, додатак павлаке и презли осигурава да буду нежне, сочне и баш праву количину чврстоће. Зачин за питу од бундеве и слатко-киселкаста меласа од нара додају дашак класе. прочитај више

Припрема ћурке за празнике не захтева трошење много времена на целу ћурку. Једна прса ће послужити 6-8 особа, а потребно је много мање времена. Још један начин да се ствари олакшају јесте да се прса испеку унапред и замрзну. Пратите ове кораке: прочитај више

Пржена ћуретина плени не само својим величанственим изгледом већ и укусом: остаје сочна и не морате да бринете да ће се осушити. Поред тога, кожица је хрскава и златно-смеђе боје, што је тешко постићи. прочитај више

Суптилан укус вргања учиниће вашу празничну ћурку заиста луксузном. Овај рецепт користи сушене вргање. Оставите их да се натопе у води и помешајте са путером. Затим утрљајте путер од печурака по целој унутрашњости ћурке и... прочитај више

Направите здравије и хранљивије ћуреће бургери тако што ћете кечап и мајонез заменити зрнастим сенфом и мало џема од кајсија. Послужите своје бургери са печеним ћурећим прстима уместо традиционалног помфрита. прочитај више

Након што очистите сво месо и најукусније комаде од ваше празничне ћурке, не бацајте труп. Можете га користити за прављење укусне супе следећег дана. Печене кости додају богатији, интензивнији укус чорби. Додајте поврће, зачинско биље и ситне... прочитај више

Ове сочне, нежне и лагане ћуфте су пуњене укусним зачинским биљем. Смеса од ћуретине је нежнија него што можете замислити, захваљујући додатку рикоте и презли натопљених млеком. Када једном пробате ове дивне ћуфте, прочитај више

Ова лакша верзија класичне америчке ћуфте се прави са млевеном ћуретином уместо мешавине неколико врста меса. Пржени лук и крупне панко презле натопљене пилећим бујоном стварају ћуфту која... прочитај више

Фарфале паста (лептирићи) се прави од ћуретине, смрзнутог зеленог грашка и кремини печурака, и пуна је читавог букета укуса које савршено допуњује сир Грана Падано. Кремини печурке су зреле печурке са смеђим шеширима. За разлику од - прочитај више

Ови сендвичи се праве са пикадиљом, густим сосом од млевеног меса са маслинама, сувим грожђем, црним луком и зачинима. Овај рецепт користи млевену ћуретину без масти. Пропржите је са преосталим састојцима у парадајз пасту и одмах послужите. прочитај више

Током слободног викенда, извадите свој највећи лонац и почните да кувате огромну количину чилија. Сво време проведено на овом јелу биће вам више него исплаћено средином недеље када схватите да вам је замрзивач пун вечере и да можете... прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Зачињено уље

Ћуретина (ошишана као лептир за равномерно и брзо печење) се преко ноћи натопи у саламури од биљног чаја и поморанџе и бурбона, затим се утрља кимом, коријандером и белим луком и пече док не постане хрскава - прочитај више

Ћурећа прса добијају невероватан укус и арому печурака и вина Марсала, које се користи за прављење соса. Пропржите котлете у тигању, а преостали сок и све комадиће који остану на дну искористите за прављење Марсала соса. прочитај више

Ова салата садржи басмати пиринач са каријем, употпуњена хрскавим, сочним поврћем и освежавајућим зеленим поврћем, заједно са комадићима печене ћуретине. Чатни од манга и лимета су савршени састојци за слатко-киселкаст, освежавајући... прочитај више