Ћурећи чили са резанцима од бундеве

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 306, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 36 Г., влакна 6 Г., холестерол 59 мг, натријум 839 мг, шећер 9 Г.

Овај једноставан и здрав чили кон карне се прави од немасне ћуретине и додатног поврћа: резанаца од бундеве. Њихови слатки и љути зачински елементи додају текстуру, укус и боју јелу. Савршено за укусну вечеру средином недеље!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
2 стабљике целера, исецкане на коцкице
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
1 средња шаргарепа, исецкана на коцкице
2 кашике парадајз пасте
1 кашика чили праха
1 кашичица млевеног кима
0,5 кашичице кајенског бибера
2 чена белог лука, згњечена
450 г млевене ћуретине
1 конзерва (800 гр.) пасирани парадајз из конзерве
1 конзерва (425 г) пасуља, испраног и осушеног
3 шоље пилећег бујона
4 шоље резанци од бундеве
Павлака за сервирање
Сецкани зелени лук за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, целер, шаргарепа, парадајз пире, млевени кајенски бибер, ким, пасирани парадајз, Пасуљ, мушкатна тиква

Припрема јела према рецепту:

У холандском лонцу или великом лонцу са дебелим дном загрејте уље на средње јакој ватри док не почне да светлуца. Додајте целер, црни лук и шаргарепу и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша и не порумени по ивицама, 5-6 минута. Смањите ватру на средњу јачину и додајте парадајз пире, чили у праху, ким, кајенски бибер, бели лук, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера. Кувајте док бели лук и зачини не замиришу, а парадајз пире не почне да тамни, око 2 минута.
Додајте ћуретину, уситњавајући је полеђином дрвене кашике. Зачините са 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице црног бибера. Смањите ватру на средње јаку и кувајте, повремено мешајући, док се ћуретина не скува, 6-7 минута.

Додајте парадајз, пасуљ и чорбу и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док се чили не згусне, око 30 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
Додајте резанце од тиквица и кувајте док не омекшају, 5–7 минута. Послужите чили са кашиком павлаке и младим луком.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Супе / Густе супе и чорбе / / Јела од бундеве / Главна јела од бундеве / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти

Слични рецепти