Пуњене тиквице по текс-мекс рецепту

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 201, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 27 мг, натријум 472 мг, шећер 5 Г.

Свеже тиквице се пресеку по дужини на пола, напуне филом у текс-мекс стилу и пеку у рерни. Да би се припремио фил, издубљено месо тиквице се пржи у тигању са зачинима и чипотле чили прахом, што даје укусан укус и укусну, благо димљену арому. Затим се све помеша са ренданим сиром. Током печења, он повезује све састојке, стварајући веома сочан и жвакав фил. Послужите пуњене тиквице са салсом направљеном од сецканог свежег парадајза, младог лука, цилантра и, ако више волите љутију ужину, киселим прстеновима халапења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 средње тиквице
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 чење белог лука, млевено
1 халапењо, исецкан
0,5 кашичице чипотле чили праха
1 шоља ренданог минстерског сира
1 велики парадајз, ситно исецкан
3 кашике сецканог зеленог лука
3 кашике сецканог свежег цилантра
Маринирани прстенови халапења, за прелив (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, халапењо паприка, млевена чипотле паприка, Минстерски сир, парадајз

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C и обложите плех фолијом. Пресеците две тиквице по дужини на пола; издубите семе, остављајући кору дебљине 0,5 цм. Исецкајте месо тиквице и пребаците га у чинију. Крупно изрендајте преостале целе тиквице; додајте их у исту чинију заједно са 1 кашичицом соли. Оставите са стране 10 минута, а затим исцедите течност.
Загрејте маслиново уље у тигању на средње јакој ватри. Додајте бели лук, млевене халапењо папричице, чили прах и смесу од тиквица; кувајте док не омекшају, 4 минута. Оставите да се охлади, па помешајте са ренданим сиром. Распоредите фил између половина тиквица. Ставите их на плех и пеците док сир не почне да се креће, 20 минута.