Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Прављење пице у мексичком стилу не може бити лакше. Основа је готова пшенична тортиља. Ово је згодно када треба да направите неколико појединачних пица. Сваку тортиљу прелијте пасуљем и прженим млевеним чоризо кобасицама и пеците, посувши ренданом моцарелом како би се сир отопио у месу. Пре сервирања, сваку порцију прелијте сочном салатом од руколе, ротквица, зачина и халапењо папричица, заједно са кришкама авокада и павлаком. Резултат је комбинација пице и фахитаса. Како год да га зовете, ово предјело је укусно, сочно и лепо, и, што је најважније, брзо се припрема.

Састојци:

• 220 г сирових чоризо кобасица (уклонити црева, измрвити млевено месо)
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 4 пшеничне тортиље, пречника 20 цм.
• 1 конзерва (450 г) препржени пасуљ
• 1 кашика рендане моцареле (око 100 г)
• 100 г руколе
• 0,5 шоље свежег цилантра
• 3 роткве, танко исечене
• 1 црвена халапењо папричица, танко исечена (уклоните семенке да бисте смањили љутину)
• Сок од 1 лимете
• Крупна со
• 1 авокадо, исечен на коцкице
• 1/3 шоље павлаке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

купати (пржене кобасице), печени пасуљ, моцарела сир, халапењо паприка, Авокадо, ротква, рукола, тортиља

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C (400°F). Поређајте тортиље на два плеха за печење и премажите их мешавином уља из посуде. Пеците док не постану хрскаве и благо златне, око 5 минута.
Корак 2
• У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте чоризо и кувајте, повремено мешајући, док не потамни, око 4 минута. Шупљикавом кашиком пребаците чоризо на тањир. Сачувајте само 1 кашику отопљене масти у тигању; остатак оцедите у малу посуду; додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ (оставите тигањ са стране).
Корак 3
• Загрејте тигањ са 1 кашиком масти на средње јакој ватри. Додајте препржени пасуљ, мешајући, и кувајте 2 минута. Поређајте пасуљ по тортиљама и поспите чоризом и сиром. Пеците док се сир не отопи, око 5 минута.
Корак 4
• У међувремену, помешајте руколу, цилантро, ротквице, халапењо папричице и сок од лимете у великој посуди; зачините сољу и промешајте да се сједини. На сваку тортиљу ставите зелену салату, авокадо и павлаку.

Гласови: 1