Пица са млевеним месом

Гласови: 3

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Које италијанско јело само по себи може да попуни мени ресторана или доставе хране? Пица, наравно. Бескрајна разноликост прелива и сосова и лакоћа припреме чине ово јело не само омиљеним у ресторану, већ и омиљеним код куће. Оригано савршено појачава укус млевеног меса, а пица са овим преливом је невероватно сочна и заситна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 порција тесто за пицу
Шака брашна
2 кашике маслиновог уља, плус додатно за рад
2 кашике ситно исецканих листова рузмарина
700 г млевеног говеђег филеа
1 средњи црни лук, ситно исецкан
4-6 чена белог лука, ситно исецканих
170 г парадајз пиреа
0,5 кашике ренданог пармезана
Шака сецканог першуна
1 кашичица сушеног оригана
350 г моцареле, исечене или рендане

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, моцарела сир, Пармезан сир, млевена говедина, парадајз пире, рузмарин, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.

На округлом камену за пицу, плочи за печење или правоугаоном плеху за печење, поспите тесто пшеничним или кукурузним брашном и разваљајте га да бисте формирали кору. Ако користите плех, прво га попрскајте маслиновим уљем пре додавања коре.

Избоцкајте тесто на неколико места зупцима виљушке. Попрскајте маслиновим уљем, зачините сецканим рузмарином и прстохватом соли. Пеците у рерни 10 минута.
Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри. Додајте 2 кашике маслиновог уља, промућкајте тигањ неколико пута, па додајте млевено говеђе месо. Пропржите месо неколико минута, разбијајући све грудвице, па додајте црни и бели лук. Зачините сољу и бибером и умешајте парадајз пире, разбијајући млевено говеђе месо полеђином кашике. Умешајте сир, першун и оригано.

Извадите кору из рерне и прелијте је филом од меса. Поспите пицу зачинским сиром. Вратите пицу у рерну и пеците 10-12 минута док сир не порумени.

Рецепт за пицу од лепиња са преливима сланина и капарии пуњење од парадајз и маслине.

Категорије:

рецепт / Вечера / Брза храна / Пице / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти