БЛТ у тигању
Гласови: 2
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 377, укупне масти 16 Г., засићене масти 7,5 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 7 Г., холестерол 37 мг, натријум 819 мг, шећер 5 Г.
Калорије 377, укупне масти 16 Г., засићене масти 7,5 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 7 Г., холестерол 37 мг, натријум 819 мг, шећер 5 Г.
БЛТ је класична комбинација сланине, зелене салате и парадајза, савршена не само за салате и сендвиче, већ и за прављење укусне пасте. Ово јело се кува у једном тигању, прво на шпорету, а затим довршава у рерни. Умешајте одвојено кувану пасту и моцарелу у парадајз сос са зеленом салатом, прелијте мешавином рикоте и пармезана и поспите прженом сланином. Ово јело користи сиреве са ниским садржајем масти и пасту од целог зрна, што му даје богат укус, влакна и протеине. Пеците га у рерни да бисте пасту обложили укусним лепљивим сиром и хрскавим комадићима сланине и уживајте у њеном укусном укусу без додатних калорија.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г фузили тестенине од целог зрна (спирале)
- 3 тракице сланине
- 3 чена белог лука, танко исецкана
- 1/4 кашичице љуте црвене паприке
- 4-5 целих листова босиљка + додатно за сервирање (по жељи)
- 1/2 мале везе ескароле, искидане на комаде величине залогаја (око 4 шоље)
- 0,5 шоље полуобране рикоте
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 220 г полуобране моцареле, исечене на коцкице од 1 цм.
- Со
- 1 конзерва од 800 г ољуштеног парадајза из конзерве у сопственом соку, ручно пасираног, са соком
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: спирална паста фузили, пасирани парадајз, рикота сир, Пармезан сир, моцарела сир, салата од скароле, босиљак, љуспице црвене паприке, сланина
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- Доведите велику шерпу слане воде до кључања. Скувајте тестенину према упутству на паковању. Оцедите, одвајајући пола шоље воде у којој се кувала.
- У међувремену, ставите сланину у велики тигањ погодан за рерну и пржите на шпорету на средњој ватри док не порумени и постане благо хрскава, 4-5 минута са сваке стране. Склоните тигањ са рингле, пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом и баците отопљену масноћу, сачувајући само 1 кашику. Исецкајте сланину на мале комадиће.
- Вратите тигањ на средњу ватру, додајте бели лук и кувајте, често мешајући, док не омекша, око 1 минут. Додајте парадајз и његов сок, воду од тестенине, љуспице црвене паприке, босиљак, ескаролу и 1/2 кашичице соли. Доведите до кључања и крчкајте док се сос не згусне и ескарол не увене, 15 до 20 минута.
- Помешајте рикоту и пармезан. Додајте кувану пасту и моцарелу у сос и добро промешајте. Кашиком ставите смесу рикоте и пармезана преко. Поспите комадићима сланине и пеците док се сир не отопи и не почне да мехури, 15-20 минута. Оставите да одстоји неколико минута пре сервирања. Поспите додатним босиљком, ако користите.
Категорије:
Слични рецепти
