Пиринач са пилетином, шаргарепом и ђумбиром

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 4
Калорије 485, укупне масти 24 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 3 Г., холестерол 80 мг, натријум 1022 мг, шећер - Г.

Направите брзи пилав са неочекиваним орашастим укусом од бадема и цимета како бисте појачали природну слаткоћу шаргарепе. Овај рецепт користи басмати пиринач и гриловану пилетину, што значи да нећете морати да проводите сате на шпорету.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика басмати пиринча
1 штапић цимета
4 цм корена ђумбира, ољуштеног и крупно исецканог
1,5 кашичице млевеног коријандера
3 кашике биљног уља
1 мали црвени лук, танко исечен
2 средње шаргарепе, танко исечене
3 шоље исецкане гриловане пилетине
0,5 шоље крупно сецкане свеже менте и/или цилантра
1 шоља обичног јогурта од пуномасног млека
1/4 шоље млевених бадема

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: басмати пиринач, цимет, корен ђумбира, коријандер, црвени лук, шаргарепа, грилована пилетина, мента, цилантро, јогурт, бадем

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Ставите пиринач, цимет, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу у шерпу и напуните водом до дубине од 2,5 цм. Поклопите и доведите до кључања на јакој ватри, затим скините поклопац и кувајте док пиринач не омекша, око 8 минута. Оцедите; ставите штапић цимета са стране.
У процесору за храну помешајте ђумбир, коријандер, 1 кашику соли, 1/2 кашичице црног бибера и 1 кашику воде. Загрејте биљно уље у великом тигању погодном за рерну на средње јакој ватри. Додајте лук и пржите док не порумени, око 8 минута. Додајте мешавину ђумбира и шаргарепе и пржите 2 минута, додајући мало воде ако смеса загори. Додајте 1/3 шоље воде, пилетину, зачинско биље и јогурт и загрејте. Зачините сољу по укусу.

Преко пилетине распоредите пиринач и штапић цимета који сте сачували и поспите бадемима. Пеците док пиринач не буде потпуно скуван, а бадеми благо препечени, 8-12 минута.

Категорије: