Пилећа супа са пармезаном и резанцима

Гласови: 5

Како направити супу од пилетине са пармезаном и резанцима

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Савршен пример како мало пармезана трансформише класичну пилећу супу са резанцима и чини је заиста посебном. Супа се прави од пилећег бујона, корена коморача, шаргарепе, црног лука и изломљених шпагета. Кувана пилетина и рендани пармезан се додају на самом крају, дајући супи кремастију текстуру и јединствен укус. У овој супи можете користити било коју кувану пилетину, чак и остатке од синоћње вечере: кувану, печену или гриловану за још сланији укус. Поспите свежим першуном пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље изломљених шпагета
2,5 шоље исецкане куване пилетине
2 кашике маслиновог уља
0,5 шоље сецканог коморача
1 средња шаргарепа, исечена на колутове
1 мали лук, исецкан
2 чена белог лука, ситно исецкана
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1/4 шоље пармезана
2 кашике сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, шпагети тестенина, Пармезан сир, луковица коморача

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте коморач, шаргарепу, црни лук, бели лук, 1/4 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 8 минута.
Сипајте чорбу и доведите до кључања. Смањите ватру и додајте тестенину. Кувајте док шпагете не омекшају, око 7 минута.