Време: 6 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Кубански сендвич у спором шпорету - рецепт корак по корак.

Састојци:

• 1,4 - 1,6 кг свињске плећке без костију
• 1 лепиња за сендвич, дужине 61 цм.
• 450 г танко сечене медене шунке
• 450 г дебело сеченог швајцарског сира
• 2 шоље кришки киселог краставца
• Сенф
• 2 црвена лука, танко исечена на полупрстенове
• 3-4 згњечена чена белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика крупне соли
• 2 кашичице млевеног кима
• 2 кашичице сушеног оригана
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• 1/4 кашичице млевене црвене паприке
• Сок од 1 лимете (2 кашике)
• Сок од 1 поморанџе (2 кашике)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

свињетина, сендвичи, Гријер сир, шунка, кисели краставац, лук, бели лук, љуспице црвене паприке, ким, оригано, Сок од поморанџе, сок од лимете, сенф

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте уље, со, ким, оригано, црни бибер, црвену паприку, бели лук, сок од лимете и сок од поморанџе. Ножем за љуштење зарежите свињетину и добро је утрљајте мешавином уља. Ставите свињетину у спори шпорет и прелијте је преосталим соком из посуде. Поклопите и кувајте на лаганој ватри док не омекша, око 6 сати, окрећући једном на пола времена.
Корак 2
• Извадите свињетину из спорог шпорета и оставите да се мало охлади. Исецкајте месо двема виљушкама. Одржавајте свињетину топлом у спором шпорету тако што ћете је потопити у преостале сокове.
  
  Пресеците лепињу по дужини на пола и премажите сенфом са обе стране. Преко ставите сир, шунку, кришке свињетине и кисело поврће. Ставите лук на једну половину и исеците на порције. Или почните да једете са супротних крајева: ко први стигне до средине.

Гласови: 4