Кубански сендвич са говедином и штапићима од кромпира
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 730, укупне масти 44 Г., засићене масти 10 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 3 Г., холестерол 105 мг, натријум 984 мг, шећер 8 Г.
Калорије 730, укупне масти 44 Г., засићене масти 10 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 3 Г., холестерол 105 мг, натријум 984 мг, шећер 8 Г.
Да бисте направили ове сендвиче, потребне су вам дугачке лепиње дужине око 15 цм. Пресеците их на пола и препеците док не порумене, затим премажите мајонез сосом и напуните их слојевима хрскавих штапића кромпира, пржених говеђих котлета, кришки парадајза и киселог лука. Сендвич је веома сочан, заситиван и укусан. Послужите га са салатом од купуса направљеном од исецканог купуса у дресингу од сирћета или ферментисаног млека.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 говеђа котлета (око 450 г), истучена на дебљину од 0,3 цм.
- 3 кашике маслиновог уља
- 3 чена белог лука, згњечена
- Пола слатког лука, танко исеченог на пола прстена
- 1 кашика белог сирћета
- 1/3 шоље мајонеза
- 1 кашика. љути зелени сос
- 4 лепиње (дужине око 15 цм), исечене хоризонтално
- 3 шоље штапића од кромпира
- 2 парадајза, танко исечена
- Салата од купуса за сервирање
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди помешајте котлете са 1 кашиком маслиновог уља и белим луком, одвајајући 0,5 кашичице. Зачините сољу и бибером. Оставите да одстоји на собној температури најмање 10 минута.
- У међувремену, у средњој чинији помешајте црни лук са сирћетом и прстохватом соли. У мањој чинији помешајте мајонез, љути сос, преостали бели лук и прстохват соли и бибера. Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средњој ватри. Ставите црни лук у тигањ. лепиње и притисните их одозго другим тешким тигањем; пржите док не порумене и не порумене, око 3 минута са сваке стране.
- Обришите тигањ и загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте 2 котлета у тигањ и пржите док не порумене, око 1 минут са сваке стране. Пребаците на тањир. Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ и пржите преостале котлете на исти начин.
- Премажите лепиње мајонезом. На доње половине ставите неколико штапића кромпира, затим преко ставите шницлу, по потреби скраћујући ивице. Преко ставите парадајз, зачините сољу, киселим луком, још штапића кромпира и преко ставите горње половине лепиња. Нежно притисните сендвиче један о други. Послужите са купус салатом.
Категорије:
Слични рецепти
