Сендвич са кубанском свињетином из спорог шпорета

Гласови: 3

Како направити - сендвич са кубанском свињетином у спором шпорету

Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Када бирате свињетину за сендвиче, изаберите свињску плећку. Потребан је дуг процес динстања, али месо испада веома сочно и богато. Пре кувања, плећка се утрља мешавином зачина типичном за латиноамеричку кухињу, што резултира запањујућим укусом. Можете оставити месо у спором шпорету преко ноћи, а ујутру ће се једноставно топити и бити мекано – савршена основа за укусне сендвиче за доручак. Допуните исецкану, укусну свињетину танким кришкама шунке, швајцарским сиром, киселим краставчићима и црвеним луком. Добићете сочан, заситан кубански сендвич.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Свињетина

1,3 - 1,5 кг свињске плећке без костију и коже
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашичице млевеног кима
2 кашичице сушеног оригана
1/4 кашичице љуте црвене паприке
3-4 чена белог лука, згњечена
Сок од 1 лимете
Сок од 1 мале поморанџе

Сендвичи

1 лепиња за сендвич, дужине 60 цм, или 2 меке италијанске лепиње, дужине 30 цм.
Сенф, за сервирање
220 г шунке глазиране медом, танко исечене
220 г швајцарског сира, дебелих кришки
1 шоља киселих краставаца, исечених на колутове
1 црвени лук, танко исечен

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињска плећка, свињетина, сендвичи, Швајцарски сир, шунка, кисели краставац, Сок од поморанџе, сок од лимете, љуспице црвене паприке, оригано, ким

Припрема јела према рецепту:

Припремите свињетинуУ малој посуди помешајте маслиново уље, 1 кашику соли, 1 кашичицу црног бибера, ким, оригано, љуту паприку у љусци, бели лук, сок од лимете и сок од поморанџе. Малим ножем избушите свињетину свуда и утрљајте је мешавином зачина. Пребаците свињетину у спори шпорет од 6 до 7 литара и прелијте соком из посуде. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри док не омекша, око 8 сати.
Пребаците свињетину у чинију и оставите да се мало охлади. Користећи две виљушке, искидајте свињетину на велике комаде, а затим је вратите у спори шпорет да се загреје.

Пресеците лепињу водоравно на пола и премажите сенфом са обе стране. Поређајте шунку, сир, свињске котлете, киселе краставчиће и лук и исеците сендвич на комаде за сервирање. Или почните да једете са супротних крајева: ко први стигне до средине!

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Кубанска кухиња / Џеф Мауро

Слични рецепти