Кубански сендвич у чинији за хлеб

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1020, укупне масти 59 Г., засићене масти 27 Г., протеини 60 Г., угљени хидрати 66 Г., влакна 10 Г., холестерол 201 мг, натријум 5213 мг, шећер 12 Г.

Ово је потпуно нови начин да уживате у класичном кубанском сендвичу. Уместо да га пржите под пресом, све састојке сложите у слојеве у чиније од белог хлеба, а затим пеците док не постану хрскави. Уместо традиционалне печене свињетине за кубански сендвич, користите природне пљескавице од свињског филеа; спремају се за неколико минута. Или можете користити остатке свињетине од синоћње вечере.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 векна белог хлеба (неисеченог), дужине око 25 цм.
6 кашика несланог путера
8 кришки швајцарског сира
2 кашике уља од репице (каноле)
4 природна свињска котлета без костију (отприлике 170 г свака)
32 шоље киселих краставаца
2 кашике жутог сенфа
8 танких кришки шунке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, кисели краставац, шунка, Швајцарски сир, сенф

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 190°C.
Одсеците кришку дебљине 0,5 цм са сваког краја векне, а затим векну исеците попречно на 4 једнака дела. Виљушком пажљиво избоцкајте квадратну рупу у сваком парчету хлеба да бисте направили кутије дебљине 1 цм (видети напомену). Оставите мрвице са стране за другу употребу.

Отопите путер са великим прстохватом соли у микроталасној пећници око 1 минут. Премажите унутрашњост и спољашњост посудица за хлеб отопљеним путером. Ставите по 1 кришку сира на дно сваке посудице за хлеб. Ставите посудице отвореном страном нагоре на плех и пеците док се сир не отопи, а унутрашњост хлеба благо не порумени, око 10 минута.
У међувремену, загрејте биљно уље у великом тигању од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Зачините свињске котлете сољу и црним бибером. Када уље почне да светлуца, додајте свињске котлете и пржите док не порумене са обе стране и не буду потпуно куване, 3-4 минута са сваке стране. Оставите да одстоји 5 минута, а затим исеците на танке кришке у правцу влакана.
У сваку посуду за хлеб ставите 4 кришке киселих краставаца, 1/4 исеченог свињског филеа, 1,5 кашике сенфа, још 4 киселих краставаца, 2 кришке шунке и 1 кришку сира. Вратите у рерну и пеците док се сир не отопи, око 5 минута. Послужите сендвиче целе или пресечене на пола.

Напомена

Не брините ако случајно пробушите дно посуде за хлеб: само напуните рупу другим комадом хлеба.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јела за забаве / Главна јела / Месо / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / / Food Network - рецепти / Кубанска кухиња

Слични рецепти