Кромпир чорба са чоризом
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 533, укупне масти 33 Г., засићене масти Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 533, укупне масти 33 Г., засићене масти Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Кромпир чорба са чоризом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кромпира сорте Расет, ољуштена и исечена на комаде од 2,5 цм
- 3 кобасице, исечене на кругове дебљине 1 цм чоризо (приближно 225 гр.)
- 1 мала веза (око 6 шоља) блитве (стабљике уклоњене, листови исецкани)
- 3 кашике маслиновог уља, плус још за сервирање
- 1 сецкани лук
- 3 згњечена чена белог лука
- Со и млевени црни бибер
- 4 шоље пилећег бујона
- 2 ловорова листа
- 1 кашичица димљене шпанске паприке
- Сецкани свежи першун за украшавање
- Препечени хрскави хлеб за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: жути кромпир, чоризо кобасица, лисна репа, лук, бели лук, ловоров лист, паприка, бели хлеб, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у великој шерпи или холандском лонцу на средње јакој ватри. Додајте лук, зачините са 1/2 кашичице соли и кувајте, повремено мешајући, док не омекша и благо порумени, око 5 минута.
Додајте чоризо и кувајте, повремено мешајући, док благо не порумени по ивицама, око 3 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, још један минут. Додајте кромпир, 1/2 кашичице соли и мало млевеног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док се добро не премаже, још око 3 минута. - Сипајте пилећи бујон, додајте ловоров лист и паприку. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу и крчкајте 12 минута.
Додајте блитву, покријте тигањ и кувајте, повремено мешајући, док кромпир и цвекла не омекшају, још 3 минута. Зачините сољу и бибером. Сипајте у плитке чиније, поспите першуном, прелијте маслиновим уљем и послужите са хлебом.
Категорије:
Слични рецепти
