Динстано зеленило од сенфа

Гласови: 6

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Љути лист сенфа, или сенф за салату, представља брз, укусан и, што је најважније, здрав прилог који се добро слаже са било којим јелом од меса, живине или рибе. Његови нежни листови се кувају за неколико минута, упијајући укусе других зачина. Прво пропржите лист сенфа на биљном уљу са укусом белог лука, а затим крчкајте неколико минута у малој количини пилећег бујона. Зрнасти сенф додаје још више укуса овом сочном прилогу. Додајте га на самом крају и послужите врућ.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 везице листова сенфа, очишћених и исецканих
2 кашике биљног уља
2 чена белог лука, згњечена
1/4 шоље пилећег бујона
1 кашика зрнастог сенфа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: листови сенфа, сенф од целог зрна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте бели лук у вруће уље. Кувајте док не омекша и не замирише.
Додајте листиће сенфа. Зачините сољу и бибером и кувајте док не омекшају. Затим додајте пилећи бујон и промешајте. Доведите до кључања, па смањите ватру и крчкајте око 5 минута.