Маршмелоуси на штапићу "С'мор Попс"

Гласови: 1

Како направити с'мор попс - Маршмелоу попс

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.

Овај рецепт комбинује два невероватно популарна десерта – кејк попс и смор. Кејк попс је слатка посластица пореклом из САД, која се састоји од глазиране куглице од сунђера набодене на штапић, док је смор сендвич колачић направљен од грехам крекера, чоколаде и маршмелоуа печених на логорској ватри. Да би сморсу дао укус логорске ватре, овај рецепт укључује печење маршмелоуа на роштиљу, набодање на штапић, преливање чоколадом и уваљање у мрвице грехам крекера – резултат је смор на штапићу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

18 великих слез, плус још мало
3 листа Грехам крекери
2 кашике (30 г) путера
110 г црне чоколаде са 60% какаоа
Специјална опрема: 18 штапића за лизалице или дрвених штапића за сладолед

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слез, крекери, путер, црна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну. Обложите плех за печење са ивицама алуминијумском фолијом. Ставите маршмелоуе на фолију, дужом страном нагоре (немојте их стављати усправно). Ставите их у рерну и пеците док маршмелоуи не порумене и не порумене, 10-15 секунди. Оставите их да се потпуно охладе на плеху. Маршмелоуи ће поново бити чврсти у средини, што ће олакшати уметање ражњића.
Док се маршмелоу хлади, ставите крекере од грахама у кесу са затварачем и затворите је. Згњечите крекере чекићем за месо, оклагијом или теглом док не формирају фине мрвице са неколико малих комадића.

У малом тигању загрејте путер на средњој ватри. Додајте мрвице и мешајте док не порумене и не постану неколико нијанси тамније, 3-4 минута. Склоните са ватре, пребаците на тањир и оставите да се потпуно охлади.
Када се маршмелоуи охладе, нанижите их на штапиће.
Ситно исецкајте чоколаду и оставите једну четвртину са стране. Остатак ставите у посуду отпорну на топлоту и ставите је изнад шерпе напуњене кључалом водом, дубине 5 цм, водећи рачуна да дно посуде не додирује воду. Загрејте чоколаду док се потпуно не отопи. Склоните са ватре и додајте преосталу чоколаду, мешајући док се потпуно не отопи. Ова техника омогућава да се чоколада стврдне без стварања сивих трагова, познатих као „цвет“, на вашим колачићима.
Прелијте маршмелоуе на штапићима отопљеном чоколадом и поспите мрвицама. Уметните штапиће у празнине између жица, држећи их усправно док се чоколада не стврдне. Поновите са преосталим маршмелоуима, чоколадом и мрвицама.
Напуните неколико високих чаша маршмелоуима и ставите припремљене сладоледе на штапићу у њих, залепите их надоле и послужите.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Суфле, пудинзи, безе, безе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти