Чоколадни фонди са печеним маршмелоуима на штапићу

Гласови: 4

Како направити - Чоколадни фонди са печеним маршмелоузом на штапићу

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

У овом рецепту, Триша Јервуд комбинује два укусна десерта: чоколадни фонди и амерички камп смор. Уживаћете у свим укусима традиционалног смора, али у облику фондиа. Чоколадни ганаш се сипа у појединачне калупе и прелива уситњеним крекерима од грахама и сланим бадемима. За умакање, нанижите маршмелоуе и воће на дрвене ражњиће и пеците на отвореном пламену (логорска ватра, лампа или плински горионик) док маршмелоуи лепо не порумене. Послужите три ражњића по порцији. Овај десерт изгледа веома импресивно и јединствено.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље густе павлаке
340 г полуслатке чоколаде, исецкане
1 шоља павлаке
4 грахам крекера
1/4 шоље препечених сланих бадема
2 шоље јагода, ољуштених
2 шоље комада воћа од 2,5 цм, као што су киви и манго
1 паковање (450 г) великих маршмелоуа
Додатна опрема18 бамбусових ражњића пречника 30 цм, натопљених у води 30 минута; 6 малих посудица за печење

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, крема, павлака, колачићи од крхког теста, бадем, слез

Припрема јела према рецепту:

Загрејте павлаку у малој шерпи на средњој ватри док се не почну формирати мехурићи по ивицама и док не почне да се диже пара. Ставите чоколаду у велику посуду. Прелијте врућу павлаку преко чоколаде и оставите да одстоји 3 минута. Мешајте док не постане глатко, затим умешајте павлаку. Сипајте ганаш у 6 малих посудица за печење.
Самлејте крекере и бадеме у кухињском процесору док не постану мрвице (или ситно исецкајте ножем). Поспите смесу преко ганаша у посудицама за печење.

Нанижите јагоде, кришке воћа и маршмелоуе на ражњиће. Држите ражњиће изнад логорске ватре или отвореног пламена, окрећући их, док се маршмелоуи не препеку. Умочите ражњиће у чоколадни фонди и уживајте!

Категорије:

рецепт / Пикник / Рецепти за двориште / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Десерти / Воћни десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / / Триша Јервуд

Колекције рецепата