Гауда фонди

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 312, укупне масти 21 Г., засићене масти 13 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 0 Г., холестерол 86 мг, натријум 621 мг, шећер 2 Г.

Овај фонди се прави искључиво од гауда сира, али за мало јачи укус, додајте зрели гауда свежем. Додајте мало белог вина, прстохват мушкатног орашчића и прстохват кајенског бибера - и добићете савршено предјело за романтично вече! Ако немате посуду за фонди, сос можете послужити у спором шпорету. Послужите око предјела и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља сувог белог вина
1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока
350 г Гауде (без коре), рендане
110 г зрелог гауде (без коре), ренданог
2 кашике кукурузног скроба
1 прстохват свеже ренданог мушкатног орашчића
1 прстохват кајенског бибера
Грицкалице за умакањеКоцкице хлеба, кувани мали кромпир, броколи, карфиол и/или кришке јабуке или крушке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Гауда сир, скроб, бело вино, сок од лимуна, мушкатни орашчић, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи помешајте вино и лимунов сок и загрејте на средњој ватри. У великој посуди помешајте оба сира и кукурузни скроб. Када вино прокључа, постепено додајте смесу сира и кукурузног скроба, стално мешајући док не постане глатко. Зачините сос мушкатним орашчићем и кајенским бибером.
Пребаците у мали спори шпорет на лаганој ватри и послужите са сосом за умакање. Оставите фонди да крчка на лаганој ватри до 1 сат.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Мултикувар / Летња јела / Јела за забаве / Предјела / Предјела са сиром / Сосови / Умакање / Food Network - рецепти

Колекције рецепата