Чоколадно-кокосов фонди

Гласови: 1

Како направити фонди од чоколаде и кокоса

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Овај свиленкасти чоколадни фонди користи кокосово млеко и висококвалитетну црну чоколаду уместо обичне шлаге. Шармантни вртлози и шаре кокосове шлаге на површини чоколаде чине овај фонди софистицираном посластицом достојном посебних прилика. Послужите овај чоколадни фонди са воћем за умакање, као што су кришке банана, јагоде или грожђе, или другим прилозима по вашем избору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (400 г) кокосовог млека (не мућкати)
2 шоље мрвица тамне чоколаде
2 кашичице екстракта ваниле
Воће за умакање, као што су банане, јагоде и грожђе

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокосово млеко, црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Припремите водено купатилоУ шерпи прокувајте неколико центиметара воде и ставите посуду отпорну на топлоту на врх. Посуда не сме да додирује воду.
Одвојите око 1 кашику кокосовог млека (густа смеса која прекрива кокосово млеко када отворите конзерву). Сипајте преостали садржај конзерве у посуду и загревајте, мешајући, док не постане глатко.

Додајте чоколадне мрвице и екстракт ваниле у чинију и оставите да се истопе, повремено мешајући, док не постану глатки и кремасти. Сипајте чоколаду у калуп за фонди. Ставите сачувани кокосов крем у чисту, ватросталну посуду и истопите га изнад кључале воде (крем ће брзо постати гладак).
Прелијте чоколадни фонди кокосовим кремом. Чачкалицом направите лепе шаре на површини чоколаде. Послужите са бамбусовим ражњићима или штапићима за фонди. Умочите воће у чоколаду и уживајте!

Аутор рецепта - Амбер Кели је победница дечје кулинарске емисије „Star Kids“.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Зимска јела / Безалкохолна пића / Напици од кафе и чоколаде / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Сосови / Умакање

Слични рецепти