Фонди од ракова

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 60, укупне масти 3 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0,12 Г., холестерол 20 мг, натријум 240 мг, шећер - Г.

Не треба вам посебан лонац са гориоником да бисте направили овај фонди. Сви састојци се комбинују у керамичкој посуди за печење, пеку у рерни и служе врући. Умочите поврће или хлеб у врући фонди и уживајте у дивној комбинацији богатог соса од сира, нежног меса ракова и хрскаве коре која прекрива сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље панко мрвице хлеба
2 кашике ренданог пармезана
1 кашика сецканог першуна
110 г крем сира са смањеним садржајем масти, омекшаног на собној температури
0,5 шоље лаганог мајонеза
1/4 шоље обраног млека
1 љути лук, исецкан
1 кашика сецканог влашца
1 кашика лимуновог сока
1 кашика Вустершир соса
1 кашичица дижон сенфа
0,5 кашичице соли
1/4 кашичице љутог соса
1 паковање (220 г) комада меса ракова, сортираних
Целер или друго сирово поврће за умакање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мрвице хлеба, Пармезан сир, першун, мљевени сир, мајонез, млеко, љути лук, влашац, лимун, Ворчестер сос, Дижон сенф, љути сос, месо ракова, целер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Попрскајте малу посуду за печење димензија 23 x 15 цм спрејом за кување.
У малој посуди помешајте презле, сир и першун.

Умутите крем сир у великој посуди док не постане глатко. Додајте мајонез, млеко, љути лук, влашац, лимунов сок, Вустершир сос, сенф, со и љути сос. Пажљиво умешајте месо ракова. Сипајте смесу у посуду за печење и поспите презлама. Пеците на горњој решетки рерне док фонди не порумени и не почне да се пенуша, 35 минута. Послужите са целером или другим поврћем.

Категорије: