Прелепи печени прокулице
Гласови: 7
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16
Сложеност: лако
Порције: 16
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 148, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 45 мг, шећер 9 Г.
Калорије 148, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 45 мг, шећер 9 Г.
Прокулице се пеку на једном плеху са сецканом бундевом и црвеним луком, затим се посу свежим семенкама нара и служе као прилог. Јело изгледа прелепо, попут расутог блиставог драгуља - савршено за празничну вечеру. Љути чили прах додат током печења и киселкасто-слатка меласа од нара преливена преко готовог поврћа додају посебан укус прилогу од поврћа. Послужите одмах док је поврће вруће.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велика мушкатна тиква
- 1,1 кг прокулица
- 4 црвена лука, исечена на коцкице
- 0,5 шоље маслиновог уља
- 1 кашика чили праха
- Прстохват крупне соли
- Прстохват свеже млевеног црног бибера
- 1/4 кашике меласе од нара
- 1 кашика семена нара
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, мушкатна тиква, црвени лук, зачин за чили, меласа од нара, нар
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- Одсеците врх и дно бундеве. Ољуштите странице, затим преполовите бундеву по дужини и уклоните семе. Исеците бундеву на велике комаде, исеците комаде, кришке исеците на штапиће, а затим штапиће исеците на коцкице. Поделите бундеву на 2 плеха за печење.
- Очистите прокулице и, по жељи, пресеците их на пола (или их оставите целе). Ставите их на плех за печење заједно са тиквицама и додајте црвени лук. Прелијте поврће маслиновим уљем и поспите чили прах, зачините сољу и бибером и промешајте. Пеците док не порумени, 25-30 минута.
- Ставите поврће на тањир за сервирање, прелијте меласом од нара и поспите семенкама нара. Промешајте и одмах послужите.
Категорије:
Слични рецепти
