Суфле од шаргарепе

Гласови: 2

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Упркос својој бази од поврћа, овај живописни суфле од шаргарепе је савршен за десерт. Поред куване шаргарепе, познате по својој природној слаткоћи, садржи и јаја, шећер, путер, мало брашна и прашак за пециво. Прстохват цимета савршено истиче слатки укус и арому шаргарепе. Сви састојци се једноставно блендирају у кухињском процесору, а суфле се пече у рерни. Послужите одмах, пре него што се сруши. Суфле је веома прозрачан, нежан и празнично светао.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,3 кг шаргарепе, ољуштене и танко исечене
1,5 шоље путера + додатно за подмазивање плеха
1,5 шоље шећера
6 великих јаја
0,5 шоље врхунског брашна
1 кашика прашка за пециво
1/4 кашичице млевеног цимета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, врхунско брашно, јаја, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Лагано подмажите два плеха за печење од 1,5 литара путером.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом на средњој ватри. Додајте шаргарепу и кувајте док не омекша. Оцедите шаргарепу и оставите је са стране.

У кухињском процесору помешајте шећер и јаја и мутите док не постане глатко. Додајте брашно, прашак за пециво, цимет и путер; блендирајте док не постане глатко. Додајте шаргарепу и блендирајте док не постане глатко. Сипајте смесу у припремљене плехове и пеците док се не стегне, око 1 сат. Извадите из рерне и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Рерна / Свечана јела / Рођендан / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Јела од шаргарепе / Колачи и мафини од шаргарепе / Паула Дин

Слични рецепти