Кромпир чорба са шунком

Гласови: 12

Како направити запеканку са шунком и кромпиром

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Ри Драмонд у свом рецепту подиже основну тепсију од кромпира на виши ниво тако што слаже танко сечени кромпир са шунком и крем сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике (60 г) путера, плус додатно за подмазивање плеха
1/2 жутог лука, исецканог на коцкице
1/3 шоље пшеничног брашна
1,5 шоље павлаке за пиће (10% масти)
1,5 шоље млека
Свеже млевени црни бибер
900 г темељно опраног кромпира
3 шоље сецкане шунке
2 кашике ренданог сира
Сецкани свежи першун за украшавање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, брашно, крема, млеко, кромпир, шунка, сир, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Ставите путер и лук у велики тигањ на средњу ватру. Кувајте док лук не почне да омекшава, 3-4 минута. Поспите лук брашном и промешајте. Наставите да кувате смесу лука и брашна док не порумени, око 2 минута. Сипајте павлаку и млеко и мешајте док се смеса не згусне, око 3-4 минута. Зачините бибером, промешајте сос, смањите ватру и држите на топлом.

Користећи љуштилицу за поврће или веома оштар нож, исеците кромпир на што тање кришке. Обилно подмажите посуду за печење од 2 литра путером и распоредите половину исеченог кромпира и половину исечене шунке. Поспите половином сира и прелијте сосом из тигања. Поновите са преосталим састојцима, завршивши слојем сира и соса. Побиберите.
Посуду покријте фолијом и пеците 40 минута, затим скините фолију и пеците док сир не порумени, а сос не почне да кључа, још 20-30 минута. По жељи поспите сецканим першуном и послужите.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Чорбе / Јела од кромпира / Печени кромпир / Гратен кромпир и чорбе / Ри Драмонд / На ранчу Ри Драмонда

Слични рецепти