Кромпир у рерни

Гласови: 4

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Уместо обичног пире кромпира, направите ову тепсију као празнични прилог: баш као пире кромпир, али пун укуса, укључујући хрскаву сланину и сир. Кувани кромпир се меша са млеком, мајонезом, павлаком, путером и ренданим чедаром док не постане глатко. Затим се у тепсији пире кромпир прелива измрвљеном прженом сланином и ренданим сиром и пече док не порумени. Поред сланине, бели лук у сољи додаје пикантни укус тепсији - савршен додатак кремастом укусу кромпира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 великих кромпира
Прстохват соли
220 г кришки сланине
1 шоља млека
0,5 шоље мајонеза
0,5 шоље павлаке
55 г несланог путера
Прстохват соли од белог лука
Прстохват свеже млевеног црног бибера
2 шоље ренданог чедара

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланина, чедар сир, со од белог лука, павлака, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Попрскајте посуду за печење од 2 литра спрејом за кување.
Ољуштите кромпир и исеците га на коцкице величине 2 цм. Ставите кромпир у експрес лонац, додајте довољно воде да га потпуно прекрије, посолите и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте док не омекша, око 5 минута. Ако немате експрес лонац, кувајте кромпир у шерпи са водом и прстохватом соли док не омекша, око 20 минута.

Док се кромпир кува, пропржите сланину у средњем тигању на средњој ватри док не постане хрскава, 8-10 минута. Оцедите сланину на папирним убрусима и, када се довољно охлади, измрвите је на мале комадиће. Оставите са стране.
У посуди миксера са наставком за мешање помешајте млеко, мајонез, павлаку, путер, бели лук, со, црни бибер и 1 шољу сира. Мутите док се добро не сједини. Оцедите кромпир и додајте га у посуду миксера. Поново мешајте док не постане глатко.
Кашиком сипајте смесу у припремљену посуду за печење. Поспите измрвљеном сланином и преосталом шољом сира и пеците док се сир не отопи и посуда не загреје, око 20 минута.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Рерна / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Триша Јервуд

Слични рецепти