Тиквице пуњене тестенином у кремастом лимуновом сосу

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 339, укупне масти 25 Г., засићене масти 14 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 2 Г., холестерол 108 мг, натријум 356 мг, шећер 4 Г.

Тиквице пуњене италијанском пастом су обилни прилог који такође добро служи као предјело. Половине тиквица без семенки се прво лагано пеку у рерни користећи подешавање за роштиљ, а затим се пуне филом. Диталини паста, која је кратка, широка цевчица која упија укусни кремасти лимунов сос, идеална је за ово јело. Такође садржи хаварти и пармезан сиреве како би се осигурало да је фил што кремастији и жвакавији. Пуњене тиквице се посу мешавином презли, а затим поново пеку у рерни, стварајући хрскаву корицу на нежном, кремастом филу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средње тиквице, преполовљене по дужини
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
0,5 шоље диталини тестенине (кратке цеви)
1 љути лук, исецкан
0,5 шоље густе павлаке
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
3/4 шоље ренданог хаварти сира са копром
3 кашике ренданог пармезана
1 велико жуманце
1/4 шоље сецканог свежег першуна
1 кашичица рендане коре лимуна
1 кашика презли

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, Диталини паста, љути лук, крема, Хаварти сир, Пармезан сир, мрвице хлеба

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу и обложите плех фолијом. Издубите семе из тиквица, остављајући љуску дебљине 0,5 цм. Премажите тиквице са 1 кашиком маслиновог уља и поспите сољу и црним бибером. Пребаците на плех и пеците док не омекшају, око 1 минут са сваке стране.
У међувремену, прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте тестенину и кувајте је према упутству на паковању; оцедите.

У великом тигању загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте љути лук и кувајте, мешајући, док не омекша, око 1 минут. Додајте густу павлаку и пилећи бујон, доведите до кључања и кувајте док се благо не згусне, 5-6 минута.
У тигањ додајте хаварти сир, 2 кашике пармезана, 1/2 кашичице соли и прстохват црног бибера; мешајте док се сир не отопи. Склоните са ватре и умешајте жуманце, тестенину, першун и кору лимуна.
Помешајте у малој посуди мрвице хлеба и преосталу 1 кашику пармезана. Напуните половине тиквица смесом од тестенине и поспите презлама од пармезана. Вратите у рерну и пеците док не порумене, око 1 минут.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Здраве грицкалице / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Тестенине / Предјела / Предјела од поврћа / Италијанска кухиња

Колекције рецепата