Италијанске ћуфте из спорог шпорета

Гласови: 1

Како направити италијанске ћуфте у спором шпорету

Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10
Калорије 362, укупне масти 22 Г., засићене масти 8 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 4 Г., холестерол 104 мг, натријум 737 мг, шећер 7 Г.

Ове ћуфте у италијанском парадајз сосу су једнако укусне као и на традиционалан начин, али спори шпорет чини цело јело лаким. Једноставно помешајте сирове ћуфте са свим састојцима за сос у спором шпорету, подесите време и заборавите на кување неколико сати. Послужите ћуфте са куваном тестенином, палентом или их користите као прелив за пицу или сендвиче.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сос

2 конзерве шљивовитог парадајза од 800 г
1 конзерва (170 г) парадајз пиреа
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашичица сушеног оригана
1/4 кашичице љуте црвене паприке
3 чена белог лука, згњечена и ољуштена
2 ловорова листа

Ћуфте

1 мали лук, исецкан на коцкице
1 мала шаргарепа, исечена на комаде
1 стабљика целера, исечена на комаде
0,5 шоље свежег листова першуна
2 чена белог лука, згњечена и ољуштена
450 г млевеног говеђег меса, 10% масти
450 г млевеног свињског меса
2 велика јаја
3/4 шоље Италијанске презле
0,5 кашике ренданог пармезана
Специјална опрема: спори шпорет капацитета 4-6 литара.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз пулпа, парадајз пире, оригано, љуспице црвене паприке, бели лук, ловоров лист, лук, шаргарепа, целер, першун, млевена говедина, млевена свињетина, јаја, мрвице хлеба, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Сос:

Ставите конзервирани парадајз у спори шпорет од 4-6 литара и ручно га згњечите. Додајте парадајз пире, маслиново уље, оригано, љуте паприке, бели лук, ловоров лист и 2 кашичице соли.
Ћуфте:

Ставите лук, шаргарепу, целер, першун и бели лук у кухињски процесор и смесите док не добијете пасту. Пребаците у велику посуду и додајте млевено говеђе и свињетинско месо, јаја, презле, пармезан и 1 кашичицу соли. Обликујте ћуфте од 4 цм (требало би да их имате 20-24) и додајте у сос у спором шпорету. Поклопите и кувајте на високој температури 4-5 сати или на ниској температури 7-8 сати. Извадите ловоров лист и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Мултикувар / Главна јела / Месо / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти