Сендвичи са ћуфтетима из спорог шпорета

Гласови: 4

Како направити сендвиче са ћуфтетима у спором шпорету

Време: 8 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај рецепт за сочан и укусан фил за сендвич са ћуфтетима је довољно заситан да замени комплетан оброк — и уз то веома здрав. Кува се у спором шпорету, што омогућава да се сви укуси сједине. Обликујте ћуфте од млевеног говеђег меса помешаног са пармезаном, јајима, зачинским биљем и зачинима и крчкајте их у зачињеном парадајз сосу са италијанском кобасицом — љутом за пикантнији укус или слатком за блажи. Италијански хлеб са дебелом кором је савршен за сервирање ових сендвича, јер ће заједно са ћуфтетима упити све укусне сокове.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевеног говеђег меса
2 конзерве парадајза Сан Марцано од 800 г, ручно згњеченог
1 конзерва (180 г) парадајз пиреа
2 ловорова листа
1,5 шоље ренданог пармезана (око 100 г) и 1 мала кора пармезана
0,5 шоље сецканог свежег першуна
4 чена белог лука, исецкана
3/4 шоље презли
0,5 шоље пуномасног млека
2 велика јаја
700 гр. Италијанска кобасица, исечено на комаде од 2,5 цм.
2 векне италијанског хлеба, исечене на комаде од 7,5 цм и преполовљене са стране
Рендана моцарела за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, купати (пржене кобасице), мрвице хлеба, јаја, млеко, Пармезан сир, парадајз пире, Парадајз Сан Марцано, ловоров лист, Италијански хлеб

Припрема јела према рецепту:

Ставите пасирани парадајз, парадајз пире, ловоров лист и кору пармезана у спори шпорет од 6 литара. Додајте 1 шољу воде, 1/4 шоље першуна, 2 млевена чена белог лука, 1/2 кашичице соли и прстохват бибера.
У средњој посуди помешајте мрвице хлеба и млеко; потопите 2 минута. У посебној посуди помешајте млевено говеђе месо, јаја, 1 шољу пармезана, преосталих 1/4 шоље першуна, 2 сецкана чена белог лука, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера. Додајте смесу од презли и млека и мешајте рукама док се добро не сједини. Влажним рукама обликујте 24 ћуфте, пречника око 1,5 инча, и ставите их у спори шпорет.

Додајте комаде кобасице у спори шпорет, покријте и кувајте на лаганој ватри 7 сати. Уклоните ловоров лист и кору пармезана и умешајте преосталих 1/2 шоље пармезана. Зачините сољу и бибером. Послужите на хлебу, преливено моцарелом.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / / Food Network - рецепти

Слични рецепти