Сендвичи са говеђом прсом у спором шпорету

Гласови: 1

Како направити сендвиче са говеђом прсом у спором шпорету

Време: 8 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 474, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 61 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 0 Г., холестерол 128 мг, натријум 265 мг, шећер - Г.

Благо жилава, али богатог укуса, говеђа прса су савршена за дуго динстање, након чега се буквално распадају и топе у устима. Динстајте их у спором шпорету у сосу направљеном од парадајз пиреа, сирћета, смеђег шећера, тамног пива, сенфа и соја соса. Резултат је задивљујући укус роштиља, чак и у градском стану. За још сочнија прса, прво их пропржите у врућем тигању, задржавајући све сокове. Укључите спори шпорет вече пре, и до доручка ћете уживати у невероватним сендвичима са говедином, који се такође могу користити за прављење многих других предјела.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике биљног уља
1 комад (2,2–2,6 кг) говеђег прса, исеченог на 3 дела
4 чена белог лука, згњечена и ољуштена
1 флаша 0,36 л. стаута
4 стабљике целера, исечене на крупне комаде
2/3 шоље смеђег шећера
0,5 шоље парадајз пиреа
0,5 шоље црвеног винског сирћета
1/3 шоље дижон сенфа
1/3 шоље соја соса
2 ловорова листа
1 кашичица паприке
2 бриоша или друге лепиње, пресечене хоризонтално и препечене
Салата од купуса, за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, бели лук, Гинисово пиво, тамно пиво, целер, смеђи шећер, парадајз пире, винско сирће, Дижон сенф, соја сос, ловоров лист, паприка, бриош лепиња, сос за роштиљ

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у великом тигању на средње јакој ватри. Зачините прса сољу и бибером, па их пржите са свих страна 10 минута, додајући бели лук у последња 2 минута. Пребаците месо и бели лук у спори шпорет од 5-6 литара. Сипајте пиво у тигањ и кувајте 30 секунди, састружући све запечене делове; сипајте у спори шпорет.
Ставите целер поред меса и додајте смеђи шећер, парадајз пире, сирће, сенф, соја сос, ловоров лист и паприку. Промешајте, затим покријте и кувајте на лаганој ватри 8 сати или на јакој ватри 6 сати. Пребаците месо на даску за сечење и оставите да одстоји 10 минута, а затим га танко исеците.

Послужите на половинама бриоша са купус салатом, преливеним течношћу из тигања.

Напомена

Остаће вам доста куваног меса. Користите га у такосима, кесадиљама, чилију или чак пици.

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за мултикувар / Мултикувар / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Предјела од меса / Food Network - рецепти

Слични рецепти