Замрзнута тепсија са крофнама

Гласови: 1

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ако вам је остало неколико крофни које нису баш свеже, претворите их у дивну тепсију налик пудингу од хлеба, савршену за доручак или десерт. Исечене крофне се помешају са коцкицама белог хлеба и преливају кремом од ваниле са слатко-љутим циметом и освежавајућим цитрусним нотама свеже рендане коре поморанџе. Оставите крофне да се натопе кремом пре печења, најмање 1 сат. Такође можете замрзнути тепсију у овом тренутку и пећи је директно из замрзивача или након одмрзавања у фрижидеру. Готову тепсију прелијте јаворовим сирупом и послужите са свежим бобицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 шоља бесквасних крофни, исечених на велике коцке (око 12 крофни)
3 шоље француског хлеба, исеченог на велике коцкице
Неслани путер, за подмазивање тигања
3 шоље пуномасног млека
1 шоља густе павлаке
8 великих јаја
1/4 шоље шећера
1 кашика свеже рендане коре поморанџе
2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица екстракта ваниле
Јаворов сируп, за сервирање
Бобице, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крофне, јаја, крема, млеко, Кора поморанџе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Ставите исечене крофне и хлеб на дно благо намашћене посуде за печење од 2 литра.
У великој посуди умутите млеко, павлаку и јаја док не постану глатки. Додајте шећер, кору поморанџе, цимет и екстракт ваниле. Мутите док не постане глатко.

Прелијте течну смесу преко коцкица хлеба у посуди за печење и оставите да одстоји око 1 сат да упије течност. У овом тренутку, можете замрзнути тепсију до 1 месец. Пре печења, одмрзните је у фрижидеру преко ноћи или је пеците директно из замрзивача у рерни на 160°C, покривену алуминијумском фолијом, 65-75 минута.
Загрејте рерну на 190°C и пеците док се не стегне у средини, 50-55 минута. Мало охладите пре сервирања. Прелијте јаворовим сирупом и украсите свежим бобицама.

Аутор рецепта - Дамарис Филипс је кувар и водитељ кулинарске емисије.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Утешна храна / Главна јела / Јаја и млечни производи /

Слични рецепти