Песто од першуна са рузмарином и ориганом

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Овај песто са бадемима, свежим зачинским биљем и пекорино сиром служи се са јарким комадићима свежег парадајза. Замените традиционални босиљак першуном, а да бисте одржали интензиван и живописан укус соса, додајте свежи рузмарин и оригано. Додајте парадајз у већ умућени сос за додатну текстуру. Користите свежи песто као прелив за тестенину или као предјело уз хлеб.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље благо препечених бадема
3 шоље лабаво упакованог свежег першуна
1 кашичица сецканог белог лука
1 кашичица сецканог свежег оригана
1 кашичица сецканог свежег рузмарина
0,5 шоље крупно ренданог зрелог пекорино сира
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1/4 шоље сецканог парадајза

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: першун, оригано, рузмарин, песто сос, парадајз, Пекорино Романо сир, бадем

Припрема јела према рецепту:

Ставите бадеме у процесор хране и пулсирајте док се фино не самељу. Додајте першун, бели лук, оригано, рузмарин и 1/4 кашичице соли. Додајте пекорино сир и пулсирајте док се равномерно не распореди.
Док кухињски процесор ради, полако сипајте маслиново уље и мешајте док сос не постане глатки. Пребаците у посуду и додајте парадајз.

Категорије:

рецепт / Кухињски робот / Летња јела / Предјела / Предјела од поврћа / Сосови / Умакање / Преливи за салату / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата