Бранцин се пече цео са мандаринама, ориганом и рузмарином. За најхрскавију корицу, прво пропржите рибу у тигању, а затим је допеците у рерни. Послужите бранцина преливеног освежавајућим цитрусним... прочитај више

• Пругасти бас
• Азијски сос
• Вруће уље

За овај рецепт вам није потребан пароброд. Ставите рибу и поврће у посуду за печење, прелијте их азијским сосом, затим посуду чврсто покријте провидном фолијом и фолијом и ставите је у рерну. Тамо се риба пари у ароматичној пари соса. прочитај више

Изненадите своје госте овим свечаним јелом инспирисаним тајландском кухињом. Пругасти бранцин, са главом на стомаку, пече се у рерни на стомаку. Изгледа као да риба плива на тањиру - веома импресивно! Пре печења, премажите рибу пастом од свежег биља. Додаје... прочитај више

Ако имате најсвежији комад рибе, потребно је да додате само неколико састојака који ће употпунити њен слани укус. Мало лимете, мало чилија, свежег цилантра и квалитетног маслиновог уља претварају чак и обичног бранцина у софистицирано јело. прочитај више

Бранцин се пече са слатким и љутим паприкама, чери парадајзом и црвеним луком у сопственом ароматичном соку у појединачним фолијским кесицама. Поред бранцина, за овај рецепт ће послужити било која бела риба. Паприке било које боје су такође прихватљиве, али ако... прочитај више

• Димљени бранцин
• Песто од руколе
• Кукуруз
• Ајоли

Нема ништа боље од димљене целе рибе, свеже са ватре. Као и месо са костима, риба најбоље задржава своју сочност када се кува цела. Крис Харт и Андреа Пајенсон, аутори овог рецепта, деле своје савете у својим књигама: прочитај више

Врхунски летњи роштиљ. Филети бранцина се полажу на комаде фолије, премажу мирисном пастом од свежег зачинског биља и ђумбира, преливају кукурузним и парадајз сосом, затим се пакују у појединачне порције и пеку на роштиљу. прочитај више

• Риба
• Шеријин винегрет са естрагоном

Шта може бити укусније од целе печене рибе са златном, хрскавом корицом и хрскавим траговима роштиља? За заиста укусно искуство, напуните шупљине медитеранске рибе попут ораде или бранцина колутовима... прочитај више