Печени коморач са парадајзом, маслинама и пекорином
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 251, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 4 Г., холестерол 13 мг, натријум 385 мг, шећер 2 Г.
Калорије 251, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 4 Г., холестерол 13 мг, натријум 385 мг, шећер 2 Г.
Природна слаткоћа коморача се појачава печењем, лепо се упарујући са медитеранским укусима благо печеног парадајза, сочних маслина Каламата и хрскавог ренданог пармезана. Ово једноставно јело из једног тигања нуди хармоничну мешавину текстура и укуса. Послужите га као прилог уз рибу, морске плодове, јагњетину или пилетину.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 велика корена коморача, исечена на 4 кришке
- 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 комад (60 г) пекорино сира
- 4 шљивовита парадајза, преполовљена
- 1/3 шоље маслина Каламата, преполовљених
- 2 кашике сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: луковица коморача, шљива парадајз, Пекорино Романо сир, Маслине из Каламата
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- Поређајте коморач у једном слоју у тигањ, посуду за печење или плех. Попрскајте маслиновим уљем, окрећући га да се обложи са свих страна. Зачините сољу и бибером, а затим ситно изрендајте половину пекорино сира преко.
- Пеците док коморач не омекша када се прободе виљушком, око 45 минута.
- Ставите парадајз на коморач, пресеченом страном нагоре. Укључите рерну на роштиљ. Пеците парадајз док благо не порумени и добро се загреје, 6-8 минута. Пре сервирања, украсите маслинама и преосталим пекорино сиром. Поспите першуном.
Категорије:
Слични рецепти
