Макароне са сиром са карфиолом и спанаћем

Гласови: 1

Како направити макароне са сиром, карфиолом и спанаћем

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 740, укупне масти 35 Г., засићене масти 20 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 74 Г., влакна 10 Г., холестерол 99 мг, натријум 873 мг, шећер 11 Г.

Претворите свачију омиљену пасту у лепљивом сосу од сира у здраво јело, пунећи га пуно поврћа. Поред тога, користи тестенину од целог зрна, што обезбеђује још више влакана. Прокувајте је и помешајте са бланшираним карфиолом и спанаћем у лагани сос од сира направљен од обраног млека, белог чедара и крем сира са ниским садржајем масти. Послужите сваку порцију са хрскавим преливом од зачињених презли. Овај додатак ће обрадовати чак и пробирљиве једе поврћем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике несланог путера
3 чена белог лука, ситно рендана
1/3 шоље панко
2 кашике сецканог свежег першуна
220 г тестенине од целог зрна
1 мала главица карфиола, исечена на мале цветнице
3 кашике премијум брашна
2 шоље млека са 2% садржаја масти
60 г нискокалоричног крем сира, собне температуре
220 г белог чедара, ренданог (око 2 шоље)
150 г спанаћа (око 8 шоља)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, бели лук, панко презле, першун, тестенине, карфиол, врхунско брашно, млеко, крем сир, чедар сир, спанаћ

Припрема јела према рецепту:

У малом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри загрејте 1 кашику путера, додајте 1 рендани чешње белог лука и кувајте док не постане пенасто. Умешајте презле, зачините сољу и бибером и кувајте, мешајући, док не порумени, око 5 минута. Пребаците у малу посуду и помешајте са першуном.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању док не буде ал денте, додајући карфиол 4 минута пре краја кувања. Одвојено, одвојите 1/4 шоље воде и оцедите остатак. Оставите тестенину и карфиол са стране. Пажљиво обришите шерпу.

Вратите шерпу на шпорет, додајте преостале 3 кашике путера и истопите га на средњој ватри. Додајте преостала 2 рендана чена белог лука и кувајте 1 минут. Умешајте брашно и кувајте док не порумени, око 2 минута. Умутите млеко, доведите до кључања и кувајте док се не згусне, 1 до 2 минута. Умешајте крем сир и чедар док не постане глатко; зачините са 1/2 кашичице соли.
Умешајте спанаћ у сос од сира док потпуно не омекша, затим додајте тестенину и карфиол, зачињавајући сољу и бибером по укусу. Додајте по 1 кашику воде у којој се кувала тестенина док сос не постане глатки и може се сипати. Поделите по тањирима и поспите презлама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти