Бели пиринач са босиљком и кукурузом

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 266, укупне масти 7 Г., засићене масти 4 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 2 Г., холестерол 15 мг, натријум 208 мг, шећер 1 Г.

„Као дете, могла сам да поједем целу чинију мајчиног 'ароз кон елотес' (пиринач са кукурузом)“, сећа се Марсела Ваљадолид. „Свака мексичка породица прави овај прилог у једном или другом облику, али разлике су обично минималне. Одлучила сам да додам мало освежавајућег укуса са свежим зачинским биљем, а с обзиром на то да имам прелеп босиљак који расте у мојој башти и волим како се слаже са слаткоћом кукуруза, избор је био очигледан. Ова верзија белог пиринча се често служи са традиционалним мексичким сосовима попут молеа, салса верде или тинге.“

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља дугозрног пиринча
1 кашика зрна кукуруза
2 кашике несланог путера
2 кашичице соли
1 кашика сецканог свежег босиљка

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дугозрни пиринач, кукуруз, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Помешајте пиринач и кукуруз у средњој шерпи, прелијте са 2 шоље воде и доведите до кључања. Додајте путер и со и мешајте док се не отопе. Смањите ватру на средње ниску, поклопите и крчкајте док пиринач скоро не буде скуван, око 10 минута. Искључите ватру и оставите да одстоји, покривено, 5 минута.
Промешајте пиринач виљушком, додајте босиљак и промешајте. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брзи прилози / Летња јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Мексичка кухиња / Марсела Ваљадолид

Колекције рецепата